美国加州葡萄酒产业发展势头持续强劲 09-29

美国加州葡萄酒产业发展势头持续强劲   09-29

据美国加州大学戴维斯分校的两份调查，尽管加州面临葡萄原料及劳动力短缺问题，业内许多人士预测加州葡萄酒产业还将持续增长和繁荣。

    有关葡萄酒管理高层和酿酒师的调查结果，在最近纳帕举行的葡萄酒产业金融研讨会上得以公布。

　　加州大学戴维斯分校研究生管理学院前任院长及名誉教授Robert Smiley在新闻发布会上说，“像2006、2007年那样的购买行为，短时间内不可能再发生了。但加州葡萄酒的消费群，仍很强大并在不断的增长。”

　　他补充说，“精明的消费者开始倾向于低价位的葡萄酒。业内高管也意识到，他们要向消费者提供买得起的高质量产品和优质的服务。”

　文章来源于中国红酒网　Smiley说，尽管今年秋季葡萄产量可观，但不足以弥补近几年来的原料短缺问题。葡萄的价格因此抬高，葡萄酒生产商在多支出一部分钱的同时还要承受住低迷葡萄酒价格的打击。因此，市场允许的情况下，他们就想尽办法提高酒的价格，降低成本并延长与葡萄种植商的合同。不仅如此，他们还要增加工资和福利，更加机械化操作，以应对劳动力短缺问题。随着经济的复苏，Smiley说，行业领导者希望消费者能重返高价位的葡萄酒。

　　Smiley对138名酿酒师也进行了调查。超过30%的人预测，行业在未来几年内将持续增长和繁荣。他们希望价位在10-14美元和14-20美元的葡萄酒能出现较为强劲的增长。