低醇葡萄酒发展势头良好

    据英国葡萄酒研究机构酒智（Wine Intelligence）报道，从多个市场角度分析了2016 年的低醇葡萄酒市场，分析了世界各地的8 个区域市场，尤其是在2015 年内呈现增长态势的北美，已经显示出低醇葡萄酒良好的发展势头。

    低醇葡萄酒反响最好的市场要属加拿大，表现出买家数量同比显著的增长，由原来的510 万人增加到了700 万人；而涨幅明显的葡萄酒酒精度集中在6%vol-8.5%vol，在葡萄酒饮用人数中，已有22% 的消费者开始购买葡萄酒陈列架放在家中，较上一年几乎翻了一番。当然，美国仍然是低醇葡萄酒最大的市场，有着4000 万的买家数量，换言之，低醇葡萄酒饮用者在所有常规葡萄酒饮用者中占比高达43%。

    在英国，34% 的酒类饮用者已经开始购买低醇葡萄酒，其中更有20% 的饮用者表示他们将持续购买，不会有任何限制。再看看德国市场，酒精度低本来就是某些德国葡萄酒的风格特点，以此作为基础，在德国常规葡萄酒饮用者中有47% 的饮用者购买过低醇葡萄酒——这是截至目前分析的世界区域市场中低醇葡萄酒饮用者占比最高的市场。令人意外的是，低醇葡萄酒在法国市场的情况相对而言并不乐观。低醇葡萄酒买家数量从1200万大幅下跌至770 万。据报告显示，买家消极和否定的态度是低醇葡萄酒推广和销售面临的最大阻碍，大约有1/4 的法国葡萄酒饮用者认为低醇葡萄酒并不能称作“真正的葡萄酒”。

    在葡萄酒销量整体不容乐观的大环境下，为何低醇葡萄酒能够逆势上扬，销量大增呢？主要有三方面的原因推动了低醇葡萄酒的增长。其一，减少酒精摄入量的饮品已经成为影响广大消费者的一种趋势。消费者最关心的是健康问题，低醇葡萄酒具有与常规葡萄酒差不多的色泽和香气，营养成分也基本一致，完全符合饮用者的保健需求；其二，低醇葡萄酒一般都属于酒体中度偏轻的易饮类型，简单的口感在佐餐时不需要有很多方面的顾虑和禁忌，完全满足饮用者的社交需求；其三，低醇葡萄酒可避免高酒精度对人体的不良影响，使消费者特别是孕妇、老人、酒精不耐受者等某些特殊人群也能够更经常、更多地饮用葡萄酒，符合葡萄酒需要

    如果单凭以上增长数据，就认为低醇葡萄酒前景一片光明，那酒智（Wine Intelligence）的首席运营总监（COO）理查德·霍尔斯特德（Richard Halstead）会给你当头一棒。他表示：“虽然低醇葡萄酒在世界很多市场都表现出了非常大的潜力，但是现在，这种品类在整个葡萄酒的大盘中仍只占相对较小的比例。能否将这种消费变化或增长转化为强劲的动力，成了低醇葡萄酒是否能成功突破瓶颈的决定性因素，可惜的是，很多酒商到现在还不知道如何去借力。