一瓶葡萄酒的酒标如同一个人的身份证

　　酒在世界各国的发源历史悠久，其中蕴藏着各民族独特的文化，在当下，也承载着营造气氛、彰显品位的功能。每到温暖相聚的时刻，欢呼雀跃的时刻，情定终生的时刻，举杯同庆的时刻……人们往往喜欢共同举杯，以示纪念。为让消费者更多、更全面地了解各种酒的文化与知识，生活·时尚版特开设《品酒课堂》栏目，将讲述历史、直击消费市场、品鉴酒文化、介绍饮酒知识等等，为您诠释酒文化的精髓。　
　

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    一瓶葡萄酒的酒标如同一个人的身份证，是人们识别酒的重要凭证之一。酒标中包含许多信息，其中绝大部分是对酒的描述，因此选酒时，准确看懂酒标尤为重要。

　　根据葡萄酒的不同命名方法，酒标类型分为两种：一是以品牌命名的酒标;二是以原产地命名的酒标。其中，以品牌命名的酒标会标明酿酒葡萄的品种;以原产地命名的酒标则会标明葡萄酒的原产地等级，以说明该葡萄酒的酒质。例如，夏布利白葡萄酒便是以原产地命名，其酒标上既没有提及酿酒葡萄的品种，也没有标明是否经过橡木桶陈酿。

　　北京一家主营酒庄葡萄酒的刘先生告诉记者，酒标中主要包含葡萄酒生产商名称、酒庄名称、产区、酿酒葡萄品种、原产地、年份、酒精含量等信息，下面为您逐一介绍。

　　生产商名称或酒庄名称：主要是告知消费者该款葡萄酒的出处，这些信息通常会标注在酒标的显眼位置，也有的在酒标的顶部或底部用一小段文字进行介绍。

　　产区：指酿造葡萄酒的地区，酒标上的产区信息越具体，表明该款葡萄酒的品质越高，当然其价格也越贵。

　　葡萄品种或原产地信息：表示酿造该酒所选用的葡萄品种以及最早出自哪里，如果酒标上没有标注任何品种，那就看该酒的原产地是哪里，因为按原产地命名法，该地的酿酒葡萄品种是确定不变的。

　　年份：即酿酒葡萄的采收年份。

　　酒精含量：其中包括葡萄酒等级、产区、酒体风格等信息，如在“旧世界”(指法国、意大利、西班牙等有着几百年历史的传统葡萄酒酿造国家)产区，酒精含量达到13.5%或更高的葡萄酒，一般都是品质等级最高的酒。而在“新世界”(指美国、加拿大、阿根廷、澳大利亚等新兴的葡萄酒酿造国家)产区，葡萄酒的酒精含量都很高，它们一般由成熟度更高的葡萄酿造而成。这类葡萄酒虽然果味更加浓郁，但风味却相对不那么突出。

　　除此之外，有些葡萄酒还在酒标上标注更为丰富的信息，如“酒庄装瓶”信息，表示该葡萄酒的葡萄种植、酿造和装瓶都在某某酒庄进行，是高品质葡萄酒的保证之一;“珍藏等级”信息显示的是该葡萄酒的品质等级，但这不一定是官方认可的等级;“老藤”信息表示此款酒是用年老葡萄藤上结出的果实酿制而成。