葡萄酒正在以超乎想象的步伐走向全球

    葡萄酒正在以超乎常人想象的步伐走向全球，以下为2014年全球葡萄酒大势。

　　如果你在英国利物浦酒吧吃美味的青鱼时，你会想喝什么酒？当然可以来一瓶产自英国的干白葡萄酒。

　　如果你去四川省的餐厅，并且点了一份招牌菜——干煸牛肉丝，你又会点什么葡萄酒来配餐呢？一瓶产自中国宁夏产区的王朝梅洛红葡萄酒也是个不错的选择。

　　葡萄酒正在以超乎常人想象的步伐走向全球，以下为2014年全球葡萄酒大势。

　　北半球葡萄园主要种植于北纬30至50度之间，包括西班牙、法国、以色列和德国等，此外，随着葡萄酒全球化势头的加剧，阿富汗、印度、中国甚至朝鲜都加入了葡萄酒生产的大队伍。

　　据纽约时报报道，随着全球气候变暖，葡萄酒产区也正由南向北转移，因此，英国、中国以及俄罗斯等国家的葡萄产量将随之上涨。不过，也有人指出，全球气候变暖将导致波尔多、托斯卡纳(Tuscany)和西班牙等知名产区的葡萄园受损。

　　据《每日邮报》报道，在英国英格兰及威尔士，酒庄数量在过去10年上涨了一倍，达400多家。

　　知名葡萄酒网站Wine-Searcher表示，中国现在是世界上第5大葡萄酒生产国，其葡萄产量将在未来5年内翻一番，成为世界上最大的产酒国。

　　葡萄酒消费也呈现出由西往东的态势。

　　2010年，世界经济依旧处于经融危机的余波之中，美国葡萄酒消费放缓，新兴的中国富裕阶层成为波尔多葡萄酒最大进口方。在今年的伯恩济贫院慈善葡萄酒拍卖会上的一大焦点就是：“总统之桶”被一位中国买家以13.1万欧元购得。此外，中国富豪都奔往波尔多购买酒庄。

　　另外，2012年，俄罗斯也加入世界10大葡萄酒消费国之列。俄罗斯人偏爱便宜的甜型葡萄酒，这些酒主要产自法国。不过，伏特加和啤酒依旧是俄罗斯人的最爱，这也是葡萄酒在俄罗斯所面临的难题。

　　全球主要葡萄酒生产商也意识到了葡萄酒消费趋势的转变。法国香槟巨头酩悦-轩尼诗(Moet-Hennessy)在中国和印度投资建厂以生产起泡酒。

　　BBC新闻表示，在葡萄酒消费方面，欧洲有所放缓，20世纪80年代，法国一半以上的成年人都会有每天饮酒的习惯，而到现在，只有17%的成年人会每天饮酒。

　　意大利则开始倾向于喝啤酒和可乐。20世纪70年代，意大利葡萄酒人均年消费量为29加仑(1加仑=3.785升)，而现在则只有11加仑。

　　西班牙也与意大利一样，西班牙啤酒的消费量是葡萄酒的1倍。

　　2012年，美国葡萄酒消费量增长了2%，是世界上葡萄酒消费总量最大的国家。在美国，社会媒体革命也正在影响着葡萄酒的购买方式。葡萄酒爱好者不再仅仅依靠杂志和报纸的葡萄酒专栏，他们开始浏览酒庄网页，在博客上分享饮酒感受，然后直接从酒庄卖酒，跳过中间人及分销商。这也刺激了不能自建分销渠道的小酒庄的发展。