阳泉丹柠国际葡萄酒庄项目完成投资5000万元

　　丹柠国际葡萄酒庄是阳泉市的招商引资项目之一，占地总面积50余亩，于2006年启动建设。酒庄位于207国道和郊区齐冯路交汇处的大西庄村境内，由市三名糖酒副食仓储物流有限公司承建。总面积30000平方米的丹柠国际葡萄酒庄项目分为绿化区、物流配送区、办公区、生活区和体验学习区等部分。其中，以酒窖洞库和艺术酒廊为主要内容的体验区，葡萄酒文化、酿造流程、品鉴方法等葡萄酒文化学习区已经建设完成，葡萄酒文化西餐厅正在建设，有望在今年底前投用。目前项目完成投资5000余万元。

　　酒庄的体验区和学习区位于地平线以下十几米处。乘电梯由园区外直达，一股清凉扑面而来。项目负责人王东红介绍说，整个体验区采用国际哥特式城堡建筑结构，厚厚的外墙和顶部能有效隔绝外界的温度，仅窖顶就有4米多厚。这里温度常年保持在12至18摄氏度，湿度保持在65%至85%，是葡萄酒储存的最佳境地。穿过挂满文字、图片介绍的葡萄酒文化学习区就到达体验区。体验区设置了葡萄酒陈列架、吧台、座椅，陈列架上摆放着不同年份、等级、类型的葡萄酒，供游客来此品鉴。

　　体验区一侧是呈倒“U”型建设的60个酒窖洞库。每个窖库宽3米、深6至7米，单窖的储存量达30000瓶酒。这些自然恒温、恒湿的窖库设计为中西式，拱形外墙形状就像中国传统的窑洞，木质的栅栏和铁艺等又有些法国风情。王东红介绍说，将葡萄酒美酒美食品鉴和文化推广与人们旅游休闲需求相结合，为游客和葡萄酒爱好者提供全方位的西方葡萄酒文化体验休闲之旅。

　　据介绍，酒庄还将在来年开辟一处葡萄种植区域，这一区域与既有的体验区能让游客学习和体验葡萄种植、酿造、灌装、葡萄园管理和酒庄酒生产全过程。目前，酒庄已经有一些本地和外地的游客慕名而来。同时，项目还吸纳了不少游客的完善建议，积极打造高品位、体验式的葡萄酒文化园。