喝葡萄酒是一种生活方式

    喝葡萄酒是一种生活方式，只有让越来越多的普通消费者都喝起来，葡萄酒的市场才算真正打开，经销商要想出更多接地气的引导方式，要让消费者不断地频繁去消费葡萄酒。卖酒的人首先就要转变观念，葡萄酒不是只在送礼和请客时才用得着，在平时生活中就是一种健康养生的饮品。

    做进口葡萄酒的经销商经常都会针对中高端客户做一些品鉴会，但是这些高大上的品鉴会并没有给客户带来愉悦的享受。很多业内人士都走入了一个误区，往往不经意间就把品鉴会搞成了专业知识讲座，让很多不懂酒的消费者感觉不舒服。

    在与李巧荣的交谈中，她对这个问题的认识最深。西安世雅酒业也是这样走过来的，他们以前做品鉴会也是搞得很神秘、知识讲解非常专业，但她发现这些东西并不适合没有葡萄酒基础知识的消费者。她向记者表示：“我发现好多品鉴会都是同行之间在品鉴，邀请来的都是同行。我们应该把更多功夫花在服务客户上，做的活动和品鉴都应该是服务大众消费者的，不应该再用原来的方式来做推广，很高深的、专业的语言只能在圈子里玩，我觉得这违背了这类商品的特性，不能让消费者感觉太累。”

    “葡萄酒是为人服务的，不能让饮酒的人感觉太累，不能最后搞成人为葡萄酒服务了。这个圈子的人有个误区，认为自己层次有多么高，品鉴很到位。但是消费者是不认的，我就是想喝想体验一下，我不想了解那么多复杂的味道，一会是胡椒味，一会是烤面包味，一会又是皮革味，这太复杂了。如果消费者掌握的知识很少，他在品鉴的时候会很没有面子。跟大家说不到一块去，就会产生包袱和负担了，其实品鉴会应该做得让参与者有放松愉悦的感受才对。”李巧荣表示。

    现在，西安世雅酒业做活动也朝着通俗易懂、完全服务消费者的方向去做。做一些大方向上的引导，品酒文化也不用一板一眼的学习国外，要落地和本土化，也可以适当的创新。比如年轻人喜欢喝啤酒，度数低，没有负担，那么起泡酒就可以推荐给他们，半干型的起泡酒，易饮口感还很爽口。

    李巧荣认为，其实最简单的就是要消费者喜欢喝，不一定要掌握很多的专业知识，而是要从最初的兴趣和爱好开始。“现在把最大的精力放在把客户引进门，告诉他们喝葡萄酒最简单的方式是什么，什么时候喝什么样的酒就可以了。不用给他们讲太复杂的生硬理论。”李巧荣表示。