国产高品质葡萄酒达国际水准

    国产高品质葡萄酒达国际水准，这是葡萄酒大师Jasper Morris对中国葡萄酒品质的认可。Jasper Morris(贾斯帕·莫里斯)是英国皇家酒商BBR驻法国勃艮第总监，今年11月中旬首次到宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区考察访问。Decanter中国醇鉴的报道称：“BBR网站上有产自中国的两款红葡萄酒和两款冰酒可供购买。这四款酒均由张裕酿造，单价在19英镑到39英镑之间。

    此外，BBR网站上还列出了第三款冰酒——2010年份张裕黄金冰谷黑钻级冰酒，但这款酒目前显示为‘缺货(out of stock)’。2012年，英国连锁超市Waitrose曾经以9.99英镑的价格销售一款张裕蛇龙珠葡萄酒。这些商业举动显示了海外市场对中国葡萄酒的兴趣……”Jasper Morris表示：“如果这些品质最高的葡萄酒能够以更具吸引力的价格出现在国际市场，其影响力应当会有更快的提升。”

    与世界上绝大多数葡萄酒产区不同的是，贺兰山东麓等中国部分北方葡萄酒产区在冬季面临过分严寒的压力，为防止葡萄藤被冻伤冻死，需要进行“埋枝”(也称“埋土”或“埋藤”)，有关专家研究指出，来自埋枝和出土的劳动力成本大约占到生产成本的30%。现居香港的知名葡萄酒专家谢德兰在《葡萄酒》杂志2014年第一期发表《宁夏，下一个中国酒关键词》指出：“埋枝的人力成本相当高昂，因为除了冬天要埋枝，春天还要把枝条再挖出来……由于种植成本高昂，目前的葡萄的价格是每吨约5600元，比南非的每吨2400元贵了一倍有多，据葡萄酒大师黛贝拉·麦伯格说，也比她的家乡美国索诺玛产区的贵。”