新酒或成国产葡萄酒发展的方向
新酒或成国产葡萄酒发展的方向,并且是一个很不错的方向,对培养消费者,开拓客户,是可以借鉴的。在未来的国产酒当中,新酒会成为一个常规性的酒种,两年后会有一个大的爆发,它会形成热潮,但爆发之前肯定还有一个大体量的增长。同时他认为,中国各大酒厂也是这几年才进入这个葡萄酒领域的,渠道建设很薄弱,新酒是一个保质期很短的酒,如果没有及时的销售掉,肯定会影响后面的积极性。
冯青也认为,中国人在喝酒的时候喝的是氛围,易饮的酒更受欢迎,大众消费者不需要太复杂的东西,这样的情况下,新酒就有了一席之地。“新酒其实属于葡萄酒正常的范畴,像法国有成熟的博若莱产区,把新酒上市做成了一个仪式感很强的营销方式,对拓展葡萄酒销售网络和推广葡萄酒还是有好处的,现在很多酒庄推新酒带有很多宣传的概念在,就是让更多的消费者去关注这个,从推广的角度来说,新酒能起到一定的积极作用。”徐志山说道。
王庆伟告诉记者:“新酒是一个趋势,客观的讲每个企业原料都会有区别,有差别的做出来的酒还是有多样性的,有些原料还是比较适合做鲜酒,我们也是第一年做这个事情,也还是处于一个探索的阶段,现在初步定于每年的1月1号发布,根据市场情况和原料情况来决定做不做,如果原料不适合不会强推新酒这个产品。”
王德惠认为目前并没有大力发展新酒的必要,目前更多是作为辅助性的产品。 “新酒的概念是符合中国未来大市场发展中的一个需求,这个趋势是对的。但现在目前好多企业并没有把它上升到一个战略性的高度,只是想在这个时间做个事件营销而已。博若莱新酒之所以新,一个是因为博若莱是全世界生产佳美最多最好的,佳美是适合做新酒的,我们的是什么品种呢?赤霞珠、霞多丽,这些传统的品种怎么能酿出新酒呢?品种不一样,所以这个新酒就变了,另外新酒工艺是一种独特的工艺。现在中国的新酒还处于一个萌芽,短期内不会成为某些企业的战略主导。但可以做一个差异化的补充性产品,增加品牌活跃度。”