2015西班牙里奥哈葡萄酒大师班圆满结束
8月16日,杭州东方御府,西班牙里奥哈葡萄酒大师班登场,全场座无虚席,今年的培训讲师是被誉为男神的陈翔
8月16日,杭州东方御府,西班牙里奥哈葡萄酒大师班登场,全场座无虚席,今年的培训讲师是被誉为男神的陈翔宇sam。sam表示,杭州站是今年里奥哈大师班12站的最后一站,也是感觉最轻松的一站,因为在杭州有非常多的朋友。
sam在业内被誉为“盲品王”,他获得过第一届中国葡萄酒盲品大赛第二名,第一届也买酒盲品大赛第一名,第二届中国葡萄酒盲品大赛第一名,横扫刚刚兴起的各大盲品大赛的冠军,套用宋丹丹的话说,似乎sam就是为盲品而生的,但盲品的背后,是sam对葡萄酒风土、产区、品种、酒款等葡萄酒知识的融汇贯通,及非凡的记忆力,而这也是他能在盲品赛后,成为葡萄酒讲师的敲门砖,而且一发不可收拾,sam授课好评如潮。
在当天的大师班上,sam首先讲述了里奥哈风土的特点,山与河谷共同的作用造成了里奥哈葡萄酒独特的风土条件,并讲述了里奥哈葡萄酒的历史,三个次产区上里奥哈、下里奥哈、里奥哈阿拉维沙,以及里奥哈的三个主要红葡萄品种:Tempranillo、Garnacha、Graciano(格拉西亚诺),白葡萄品种则主要是viura维尤拉,他特别提到,Tempranillo Blanco这个白品种在里奥哈逐渐被重视,未来潜力比较大。Sam做了近三个小时的讲解,上述详细内容记者将分篇进行详细阐述。
Sam最后带领大家品鉴了6款葡萄酒,当然是盲品的形式,通过单宁的强弱、酸度的高低、花香、果香等特征,来猜测出品种、产区、年份,sam的讲解也让大家纷纷表示受益匪浅。