怡园酒庄致力研发新品种葡萄酒

    世界各地地形差异和区域性气候条件造就了葡萄品种和质量的多样性，也使葡萄酒世界更加丰富多彩。随着葡萄酒全球化的发展，为保持竞争力，酒庄需要探寻各大产区葡萄品种的特性，发展适合本地风土的个性品种。

    早前在本年四月份，世界知名葡萄酒杂志《葡萄酒评论La Revuedu Vinde France》公布了“RVF中国优秀葡萄酒2015年度大奖”，来自山西怡园酒庄的“珍藏马瑟兰2012 （Tasya's Reserve Marselan）获得了红葡萄酒类银奖。

    坐落于山西省太谷县黄土高原的怡园酒庄，从1997年建庄开始，主要是种植波尔多葡萄品种如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅鹿辄（Merlot ）及品丽珠（Cabernet Franc）等，自2003年推出“珍藏”单一品种系列至今已被广大酒友熟悉和喜爱。而这次获奖的珍藏马瑟兰2012是怡园酒庄在今年6月推出的主流品种以外的三个新酒款之一，另两款为：怡园珍藏阿里亚尼考2012（Tasya's Reserve Aglianico 2012）和怡园珍藏西拉2012（Tasya's Reserve Shiraz 2012）。

    据了解，怡园酒庄在2006年就开始种植马瑟兰（Marselan）、阿里亚尼考（Aglianico）等另类新品种，进行了约6年的种植及酿造实验后，将2012年份首次以单一品种灌装。

    怡园酒庄技术总监李衍彦（Yean Lee）特别指出马瑟兰（Marselan）带给他的惊喜。马瑟兰（Marselan） 是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和歌海娜（Grenache） 混种而生，其色泽诱人，带有明显的樱桃香气，单宁柔顺。主要种植于法国南部Languedoc作为混酿葡萄，亦偶而出现于美国加州及意大利。由于不是主流酿酒品种，几乎被人遗忘。可是移植到山西太谷后却能独挑大梁，发光发热，就像他来自马来西亚，却在中国落地生根，大展拳脚，成就葡萄梦。

    另一款怡园珍藏阿里亚尼考2012 （Tasya's Reserve Aglianico 2012）可谓古代葡萄品种，追溯至古希腊罗马年代，在2,500年前曾广泛种植于意大利，被誉为”意大利南部的Barolo“，如今在怡园酒庄这片中国的土地上开始崭露头角。作为中国首个种植此葡萄的酒庄，怡园的阿里亚尼考既充份反映了原有的意大利特质如酸度果香，亦结合了山西风土。该款酒结构平衡且具有一定深度，余味悠长。

    至于怡园珍藏西拉2012（Tasya's Reserve Shiraz 2012则来自宁夏产区。通常，种植在清凉气候中的西拉，会呈现出像咸香、香料和白胡椒的口感，而这款怡园酿造的西拉，更带有如皮革、泥土气息的复杂层次，”这份中国大西北独特风土气息，令我们感到自豪和兴奋“怡园酒庄表示。

    从赤霞珠到马瑟兰、从梅鹿辄到阿里亚尼考、从品丽珠再到西拉，波尔多传统品种之外，怡园仍在致力研发各葡萄品种跟中国风土的融合。这难道不是众多葡萄酒爱好者的口福吗？