铝罐装葡萄酒的时代即将到来

    如果你是一个传统主义者，那么请撑住了，铝罐装葡萄酒的时代即将到来，这个散发着金属亮光的容器正蓄势而起，大有不可阻挡之势。

    过去的一周，《洛杉矶时报》的葡萄酒作家Lettie Teague发表了一篇关于罐装葡萄酒现象的观察和评论的文章。

    她在文中写道：“什么，灌装葡萄酒？你可能只听说过流行喝罐装啤酒。罐装葡萄酒只是将啤酒用葡萄酒替代而已，而且还不是品质低劣的葡萄酒，而是正儿八经的葡萄酒。”拿澳大利亚来说吧，如果一个国家能推广盒装葡萄酒，同样也可以去推广罐装葡萄酒。

    铝罐现在的势头正旺，它在葡萄酒领域的扩张将不会停止。幸好，传奇酿酒师Paul Hobbs 告诉 Teague：“谁能够抵挡罐装葡萄酒的魅力呢，尤其是当一个人进行徒步旅行的时候，要背着一整瓶葡萄酒其实是不切实际的。”Hobbs还指出，对于那些平时很忙但又想简简单地享用一些品质不错的东西的人来说，罐头理念是非常贴切的。

    那怎么就认为灌装葡萄酒也能被大家所接受呢？想象一下，要去山上野营，是吧？点燃篝火，然后打开一瓶冰爽的长相思一饮而尽，何等快意；想要在周日晚上的足球聚会上来一点小资的享受么？齐刷刷摆出6罐西拉子可比6罐啤酒拉风多了。

    一些葡萄酒专业人士已经开始接受了灌装葡萄酒的蓝领魅力。在最近的一场餐厅周活动上，一位酒水总监向大家展示了装在棕色纸袋子里的罐装白葡萄酒和罐装红葡萄酒。

    环境似乎也成为了金属罐装容器的最大支持者。如果葡萄酒也能用铝罐来装，像深蓝色的百事可乐罐，或者是经典的12盎司的红色可口可乐罐，那么对环境的污染将更少，而且这些容器还可以被回收利用。

    面对曾经被百般诟病的罐装理念，葡萄酒界会怎么做呢？专家说道，一饮而尽，然后感谢铝罐让那些对复杂的葡萄酒世界望而却步的人轻轻松松就能享受到美酒的滋味了。

    像来自帕索罗布尔斯(Paso Robles）的酿酒师Andrew Jones 所说的一样：“对于那些不了解葡萄酒的人，葡萄酒的礼仪和语言会阻碍他们去接近葡萄酒，而罐装葡萄酒则能给人们提供一种完全不同的饮用葡萄酒的方式。”