中菲酒庄2015起泡红葡萄酒将于明年5月后上市

    日前，新疆中菲酒庄举办“中菲之夜·卢浮宫凯旋暨2016年新品发布会”，并推出2016年六款葡萄酒新品，其中包括中菲酒庄2015起泡红葡萄酒，这也是国内首款起泡红葡萄酒。

    中菲酒庄首席酿酒师张炎介绍，起泡红葡萄酒在国内尚属首例，中菲酒庄主要采用品丽珠、西拉葡萄品种进行酿造；其次，这款起泡红葡萄酒，一次发酵采用干红发酵工艺，保留二次发酵需要的糖分继续进行罐式二次发酵。预计此款酒品将于明年5月后上市。