天价葡萄酒物以稀为贵

    天价葡萄酒？

    首先，来了解一下一瓶酒的生产成本构成。葡萄酒世界讲究“风土”，风土愈佳的葡萄园，地价自然不菲，平均分摊到每瓶酒的成本很高。

    其次，葡萄园地形决定的机器或人力采收所产生的费用，在平坦的葡萄园上酒庄可以选用机器采收，但在陡坡上只能选择人工采收，而人力往往昂贵。

    再次是葡萄的产量，高产量可以降低每瓶酒所分摊的成本，但很多人相信低产量的葡萄园酿的酒风味更好，因此酒庄为了弥补选择低产量所带来的缺失会提高价格。

    第四，发酵器皿等酿酒设备也能产生巨大的开支，例如橡木桶，一个225升的法国新橡木桶需要1000多美元，平均每瓶会产生至少2.5美元的成本。包装成本也不可少，橡木塞、瓶封、酒标等等，虽然少，也是一项支出。

    第五，再加上分销运输以及国家对葡萄酒所征收的税款，零零总总，或多或少都会决定一款酒的成本。

    不过这些成本毕竟不能让一瓶葡萄酒的价格高到望而却步的地步。

    所谓顶级名庄酒和普通小酒庄在每瓶酒上的成本差异将近30倍，至少它向我们保证了一分价钱一分货，高档酒的品质不容置喙，不过为什么售价却相差数千倍？

    实际是有人把她当做奢侈品来运作。市场推广成本其实占了较大的比重。各种大手笔的商业广告，每年数之不尽的发布会，高薪聘请的设计师和名模……正是在背后持之以恒的以高价策略经营着品牌价值观，才换来了各种上流社会、商政大佬的青睐。而由此对品牌的认可，最终也反过来极大的提升了各种品牌的美誉度。一个LV帆布包的材料成本是11欧元，Gucci皮包的材料成本则是15欧元，对奢侈品来说，生产成本只是一个参考数字，其实与成本无关。同样，葡萄酒世界里，一些葡萄酒也早已栖身奢侈品的行列了。

    天价葡萄酒出现的另一个理由是物以稀为贵，和那些人为限量的工艺制品相比，葡萄酒更是由人工和自然风两方面共同决定了其产量上限，如果争抢，自然价高者得。

    最后，投资炒作的因素也产生很大的影响——很多高档葡萄酒对不少人来说已经不是用于饮用，而是一种投资品，高档葡萄酒的增值潜力促使很多中间商和收藏家大笔吃进各样名酒，待其升值后再加价卖出；曾经一段时间，全国到处都是葡萄酒的相关理财产品，波尔多的期酒贸易也曾一度越做越高。不过，这两年期酒贸易风雨惨淡证明之前的狂热不过是泡沫，现货的价格也受到了不小的冲击。

    所以，永远别相信什么“葡萄酒是只涨不跌的理财产品”，至于这些价格位于云端的顶级佳酿是否值得购买，就像其他的奢侈品一样，自由其市场来定夺。