罐装葡萄酒的起源

    2004年，柯波拉酒庄（Francis Ford Coppola Winery）最先销售了以庄主女儿的名字“索菲亚”（Sofia）命名的粉色迷你罐装起泡酒，这种小型的罐装葡萄酒一经上市，就在酒吧中受到众多青年消费者的青睐。之后，澳大利亚维多利亚州（Victoria）的巴洛克斯酒庄（Barokes Convenient Wine）在将酒庄的优质葡萄酒装入易拉罐中销售的同时，还将其装入瘦长的铝瓶中销售。

　　紧接着，丹佛（Denver）的无限猴子定理酒庄（Infinite Monkey Theore）又销售了4种罐装葡萄酒——霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、莫斯卡托（Moscato）和桃红葡萄酒。在此之后，酒业联盟公司（Union Wine Company）也生产了4款罐装葡萄酒——黑皮诺（Pinot Noir）、灰皮诺（Pinot Gris）以及国王岭（Kings Ridge）和炼金之酒（Alchemist），其中黑皮诺和灰皮诺也有瓶装的，而国王岭和炼金之酒品质更佳、价格更贵。而且，这几款酒都是传统的、没有气泡的红葡萄酒或白葡萄酒。

　　现在，美国最优质的罐装葡萄酒生产商主要有自然之声酒庄（Field Recordings）、林木之下酒庄（Underwood）、合金酒庄（Alloy Wine）和舞狼酒庄（Dancing Coyote）等，罐装葡萄酒的类型也愈加多样，涵盖了起泡酒、红、白以及桃红等多种类型的葡萄酒。

　　当你向享受一款传统的葡萄酒一样，将其倒入杯中，慢慢品鉴，罐装葡萄酒的风味和口感与同一款装在酒瓶中的葡萄酒并无差别。所以说，罐装葡萄酒的品质是绝对不会低于相同等级的瓶装葡萄酒的。同时，罐装葡萄酒还能跟着你一起翻山越岭，与你一路相伴，这绝对是罐装葡萄酒的一大优势。

　　值得一提的是，易拉罐会减弱葡萄酒的香气和风味，因此罐装的葡萄酒一般都有着一定的残糖量（约在3-15g/L），用来增添葡萄酒的果香。撇开易拉罐的这一瑕疵，品质最佳，表现最好的罐装葡萄酒也会拥有鲜明的酸度和悠长刺激的余味。

　　然而，当你像品尝其他的罐装饮料一样直接豪饮，自然也是无法品尝出其精髓所在的，因为豪饮是无法品出任何葡萄酒的风味的。

　　目前，市面上拥有的罐装葡萄酒规格多样，其中最主流的规格有以下三种：

　　500ml：500ml的罐装葡萄酒相当于2/3个标准瓶的葡萄酒，能够倒出3.34杯的葡萄酒。

　　375ml：375ml的罐装葡萄酒相当于1/2个标准瓶的葡萄酒，能够倒出2.5杯的葡萄酒。

　　250ml：250ml的罐装葡萄酒相当于1/3个标准瓶的葡萄酒，能够倒出1.67杯的葡萄酒。