葡萄酒品牌特色:瞄准年轻消费群体

随着消费升级以及全球化发展，进口葡萄酒在中国增长迅速。过去五年，进口葡萄酒每年增长幅度均超30%，全国范围酒精类消费市场的占比份额达到5%左右。拉菲罗斯柴尔德集团大中华区品牌总监宋萍认为，进口葡萄酒未来的发展空间巨大，增长点聚焦在品质消费。此前消费者追逐的是名品、名牌、高端，随着消费成熟度提高，消费者讲究品质与价格同行，品牌要在品质、口味、服务方面做到三驾齐驱，才能赢得中国消费者的信任。

大品牌的产品下沉

北京商报：拉菲罗斯柴尔德集团目前在中国发展的状况如何？集团产品核心价格带是怎样的？

宋萍：很多的消费者提到拉菲，只了解顶级的大小拉菲，实际上集团还拥有其他古堡、酒庄系列和精选系列等产品。拉菲集团是高端葡萄酒精品集团，产品线丰富，产品结构类似一个金字塔形，在金字塔的最高端是大小拉菲。采用期货方式进行行销。大小拉菲的价格是根据市场的供需来变化的，是完全的市场经济。精选系列在每个国家拥有总代理。酒的零售价基本在100-500元。

北京商报：作为精品，如何确保品牌在渠道实现正常销售？

宋萍：首先，保持葡萄酒品质需要强大的物流供应链支持。另外，葡萄酒是西方事物，国人对葡萄酒的了解需要很长的时间。在市场的推广过程中，要通过推广、沟通让消费者了解在哪些正规渠道可以购入正品。

瞄准年轻消费群体

北京商报：您对电商持何种态度？未来品牌会在电商销售方面有新的布局吗？

宋萍：我认为中国的电商在广义上指的是“互联网+”，实际电商的本质是用互联网思维进行营销。在中国的电商行业里面首先要聚焦产品本质，在与电商结合的过程中，采用年轻人喜欢的对话方式。

北京商报：进口葡萄酒想要打开国内市场，在国内创造品牌影响力，还有什么方法？

宋萍：方法要根据市场形势变化而变化，我认为没有所谓的特效，要根据品牌的特色、消费群体的特色去找合适的方式，不能一概而论。事实上，我不太赞成品牌讲太多的概念，葡萄酒应该回归本身，卖产品而不是卖概念。葡萄酒本身在品种、发酵、混酿等方面有自己的特色，要屏蔽泡沫与炒作，学会由品牌特色、品牌文化定位消费人群。

北京商报：传奇项目将中国菜与葡萄酒文化相结合，在品牌推广方面扮演什么样的角色？

宋萍：从两年前开始做这个项目叫“东膳西酿”。餐酒搭配的推广方式在行业里很常见，项目主要目标不仅是推广产品，更希望借此引导消费者，特别是年轻的消费者来认可中华民族本身的文化。

提速本土化进程

北京商报：集团在中国山东蓬莱与中信集团合作投资葡萄园，目前的合作进度如何？

宋萍：项目是2008年开始的，尚未面市。在中国做这个项目，最大的原因是拉菲集团对中国市场的认可，以及对消费者的回馈。拉菲集团并不只是在中国进行销售，最重要的是要扎根，酒庄希望打造一款最精品的中国葡萄酒。

北京商报：目前在中国发展遇到了什么挑战？

宋萍：中国十几亿人口，区域文化各异，品牌推广中面对的需求多种多样，品牌如何在短时间内更有效地覆盖市场是一大挑战。作为市场的参与者，无论是品牌方、销售方、经销商方还是消费者，很多情况下都存在博弈现象。如何确保参与者可以在既有商业利益保证的情况下，秉承商业信誉，把最真实的信息传递给消费者是另一个挑战。比如说我们选取经销商相当保守，因为品牌宁可发展速度慢也不要犯错，因为犯错最后受损的是消费者。

北京商报记者 刘一博 实习记者 李永梅