德国300年不外传的玄学黑科技酒杯！

很多小伙伴肯定都喝过酒，买过醉。不过除了经常品酒喝酒的小伙伴，是否觉得酒好喝、会不会喝就要另说了。

 

不知道大家记不记得《好先生》里红雷哥说的，这款 03 年的意大利酒都快醒成醋了，还怎么喝？

 

 

 

估计小伙伴们肯定都知道红酒要醒，去获得最好的口感。

今天极果君就给大家看一个神乎其神的杯子，艾奢 SensisPlus 呼吸系列酒杯，用这种酒杯喝酒，会让醒酒变的更加方便自然，口感也会变得更好，一种酒喝出两种酒的感觉。

 

 

 

 

300年历史的德国第一玻璃制品

 

艾奢（Eisch）是德国知名玻璃工艺品制造家族，至今已有 300 年的历史。

 

 

 

作为创始人之一的是当今公认的“玻璃制品教父” 艾尔文·艾奢（Erwin Eisch），而且德国总理赫尔姆特·施密特，曾特地來到Eisch玻璃厂参观，并颁发了产品技术奖，Erwin Eisch 则赠与了总理 “Helmut Kohl”玻璃肖像。

 

 

 

此外，艾奢在德国全方位评价中排名第一，还荣获加拿大餐具玻璃制品大奖。

艾奢最具有传奇色彩的就是 SensisPlus 系列（呼吸系列），是全世界唯一一个拥有“快速醒酒葡萄酒杯”（faltblatt Sensis_englisch） 专利的酒杯，可以使葡萄酒更加芬芳。

 

 

 

葡萄酒大师和著名侍酒师 Ronn R. Wiegand，曾祝贺艾奢在味觉上的突出贡献。香港葡萄酒俱乐部称赞 SensisPlus 酒杯能够将葡萄酒的香味和口感完美地融合。

纯手工玄学黑科技

Eisch 使用的是无铅水晶，由经验丰富的玻璃吹制大师纯手工烧制，杯身与杯颈无缝衔接。

听说这款酒杯只是工艺上非常厉害，是天然特殊处理的独创技术，并没有化学涂层，就能让酒的口感更好。

至于为什么这个酒杯能够改善口感，除了内部人员没人说的清楚，这是艾奢多年以来不外传的秘密！而工艺上的操作，甚至连相邻的两个车间都不外传。

 

 

 

但是看起来和普通红酒杯并没有区别的杯子，真的有这么神奇吗？极果君当然要亲测一下了。

实测呼吸效果看得见

极果君挑选了三个杯子，最左边是普通的红酒杯，中间是艾奢水晶杯，最右边是 SensisPlus 呼吸杯。

 

 

 

极果君向三个杯子里分别倒入可乐。可以看到普通红酒杯根本没有气泡挂在杯壁，另外两个水晶杯上，都挂满了气泡。

 

 

 

气泡是否挂壁和杯子的表面有关系，无铅水晶杯的表面其实是凹凸不平的，会让气泡挂在杯壁。

然后静置 5 分钟，可以非常明显的看到，中间呼吸杯原来的气泡消失的非常快，没有呼吸功能的水晶杯仍然有许多气泡在杯壁。

 

 

 

虽然不能解释其中的物理奥秘，但是可以看出来，呼吸杯确实有着不同于普通杯子的作用！

让发酸的苹果汁变甜

酒杯毕竟是要喝东西的，那从口感上有什么变化呢？

极果君把略带酸头的苹果汁，分别倒入普通酒杯和呼吸杯里，静置 3 分钟，让不下 20 人用这种方法喝完了一盒果汁。

 

 

 

除了木头嘴没感觉，80% 的小伙伴会觉得呼吸杯里的苹果汁更好喝一点，入嘴会更甜，减少了酸度。

而且鼻子灵如狗的小伙伴，甚至觉得呼吸杯里的苹果汁闻起来更鲜甜一点。

 

 

 

当然了，大家都不是专业人士，作为一枚红酒杯，更重要的是能够优化红酒的口感，所以极果君当然要去专业的地方。

让专业品酒师舌尖高潮的口感

为了符合品酒的逼格，极果君来到了位于北京龙徽国际酒文化创意产业园的，北京龙徽葡萄酒博物馆，这是北京唯一一家讲述葡萄酒文化及历史发展的博物馆。

 

 

 

此外这里还有现存近万平米的地下酒窖，而且是使用的自然通风，没有任何中央空调设备。

 

 

 

极果君还搞来了一瓶红酒，龙徽怀徕珍藏 2015，选用“红葡萄皇帝”之称的赤霞珠葡萄，由龙徽法籍首席酿酒师 J.Sabate（萨巴特）严格按照法国传统生产工艺酿制，并在法国橡木桶中陈酿18个月。

更重要的是，这款酒在比利时布鲁塞尔葡萄酒大赛中获得了银奖！

 

 

 

不过大众的口感是不一样的，所以这事儿得让专业的来，极果君的朋友友情赞助了一枚 WSET 2级红酒体验师，来区分两个杯子的区别。

先把两个杯子里分别倒入红酒，去感受红酒的香气。

 

 

 

可能是杯口对香气的聚拢不同，同一款红酒在实际体验时普通杯子的香气更浓，呼吸杯的香气弱了一些。

 

 

 

不过红酒更注重的是口感，所以还是让品酒师去品。

这瓶怀徕珍藏，酒体呈深宝石红色，经过约 40 分钟的充分醒酒后能够感受到黑樱桃、黑莓、李子干、香草、烤面包等香气交织融合。口感圆滑，单宁细腻，回味悠长！

 

 

 

为了感受呼吸杯的加速醒酒，极果君让品酒师在不同的时间段去品酒，并记录了感受。

5 分钟

这时候呼吸杯里的红酒已经开始变的有层次，而普通红酒杯中的红酒处于一种混沌的状态。

17 分钟

呼吸杯中的红酒果香开始丰富起来，能够体会到更多的黑色水果和红色水果的特殊香气，如樱桃、草莓、桑葚等。

但是普通的红酒杯还是处于一种混沌的状态，分层并不明显。

30 分钟

这时候红酒杯中的酒口感更加饱满，非常接近酒的充分醒酒口感。

极果君的嘴比较木，喝不出细微的感觉，只觉得普通杯里的酒更冲一些，呼吸杯里的酒入口时更柔一些。

不过总的来说，呼吸杯确实加速了醒酒的过程，并让口感更好了！

 

 

 

让你一瓶酒喝出两种口感

除了红酒杯，SensisPlus 系列还有白酒杯。不过红酒体验师不能交叉去品烈性酒。极果君只能自己来折腾一下这瓶茅台了。

 

 

 

极果君在一个普通白酒杯，和 SensisPlus 呼吸系列的白酒杯中，分别倒入茅台酒，并静置大约两分钟。

 

 

 

这一次大家竟然都觉得差别很大。

1、酱香型茅台酒

在使用普通白酒杯喝白酒的时候，相比觉得普通杯子里的酒辛辣度小一点，但是下咽的时候会觉得有点辣嗓子，香气感略低。

而使用呼吸杯的时候，入口的时候香气更多一些，是瞬间的爆香，会觉得酒更烈一点，而且香气在上颚会存在更长的时间。

 

 

 

2、浓香型二锅头

白酒当然少不了呛的眼泪流的二锅头，不过这瓶是浓香的。也是两个酒杯对比效果更明显的。

呼吸杯中的白酒入口的时候更柔一点，相比于普通杯子的辛辣，会觉得呼吸杯里的酒第一口感是甜头的。

 

 

 

正是由于呼吸杯对白酒口感的改善，让很多用这个杯子喝酒的小伙伴，甚至觉得平时喝一斤，用呼吸杯能喝一斤半。不过极果君劝大家还是不要贪杯，喝的舒服就好。