对标国际，开阔视野！银川市举办全球葡萄酒自由品鉴会

12月14日，银川市葡萄酒产业发展服务中心联合银川市贺兰山东麓葡萄酒产业联盟举办了一场盛大的全球葡萄酒自由品鉴活动。汇集来自全球知名葡萄酒产区的167款葡萄酒，吸引产区70余名酿酒师前来品鉴。

品鉴会上，国内外葡萄酒特色在对比中尽显。国外葡萄酒产区凭借悠久历史与精湛工艺，呈现出丰富多样的风格。法国波尔多葡萄酒醇厚优雅，意大利托斯卡纳高酸高单宁，美国加州酒体丰满活泼，德国雷司令香气四溢，澳大利亚西拉浓郁醇厚，西班牙丹魄热情浪漫。这些佳酿不仅是产区风土的结晶，更凝聚着酿酒师对品质与细节的执着追求。国内葡萄酒则展现出独特的东方魅力。新疆、山东、云南等产区各具千秋，以贺兰山东麓葡萄酒产区为代表，其葡萄酒以浓郁果香、优雅口感和鲜明东方风味，彰显中国葡萄酒产业的崛起与创新。

“此次活动，不仅为酿酒师们提供了一个开阔视野、学习交流的平台，更为银川产区对标国际，提升品鉴与酿造专业水平注入了新活力。”银川市贺兰山东麓葡萄酒产业联盟秘书长张旋介绍，这是一个难得的学习机遇。通过对比品鉴国内外葡萄酒，深入掌握了不同产区、品种、类型葡萄酒的风味奥秘与品鉴技巧，同时在品鉴中分享心得，交流经验，有力提升了自身专业素养，为更精准、专业服务消费者奠定了坚实基础。此外，这次品鉴活动更是一次推动产区酿造水平提升和结构调整的重要契机。产区酿酒师通过与国外先进酿造技术和理念的对标，在酿造工艺、产品质量与结构优化等方面获得了宝贵启示，为满足不同消费群体需求、推出多元化产品提供了新思路。（图片由银川市贺兰山东麓葡萄酒产业联盟提供）