蜀酒浓无敌！诗意川酒中的“和美”浓香

蜀酒浓无敌！

诗圣杜甫在《戏题寄上汉中王三首》中写到：蜀酒浓无敌，江鱼美可求。终思一酩酊，净扫雁池头。诗中描绘了蜀中美酒的浓郁和江中鲜鱼的可贵，抒发了杜工部对美好生活的渴望。

川酒甲天下！自古蜀以来，蜀地便是国内酿酒的最佳产区。以浓香型白酒为代表的川酒，不仅冠绝神州，如今更在中国名酒五粮液的带领下走出国门，扬名寰宇。

“蜀酒浓无敌”“川酒甲天下”两句流传甚广的诗句，既描绘了川酒“冠绝群雄”，又充分展现了川酒与诗歌的渊源与互融。既有酒，又怎能无诗？11月22日，小雪节气。成都杜甫草堂观澜堂，一众诗酒爱好者欣然赴约，共话诗酒文脉。

在这里，由四川日报全媒体主办、五粮液独家战略合作的“大咖话川酒”（第一季）第三期在此开讲。中国杜甫研究会会长、重庆国学院院长、西南大学博士生导师刘明华，作为本场活动主讲嘉宾，以“蜀酒浓无敌 美酒送生涯”为主题，分享了诗与酒之间深度共鸣、“和美”交融的文学故事。

“自有文学，便有酒诗。”以诗为引，以文为韵，以酒为媒，重庆市作协主席、鲁迅文学奖获得者张者，江苏省作家协会副主席、书记处书记、《钟山》主编贾梦玮，陕西省作协副主席、《延河》杂志社社长兼执行主编、鲁迅文学奖获得者阎安，河南省作协原副主席、中国散文学会副会长王剑冰，四川省作协副主席、《四川文学》主编罗伟章等多名诗歌界大咖齐聚蓉城，共同品味川酒人文之韵。

“蜀酒浓无敌”，既体现了诗人关于酒体风味醇厚丰富的高度认可，也包含着对于蜀地酒史文脉厚重交汇的深切推崇。在刘明华看来，川酒盛名千年，肇始于“诗圣”的这句“蜀酒浓无敌”。

他认为，五粮精华加上天地、人和，造就了浓香的蜀酒。作为中国白酒典型代表和川酒领军品牌，五粮液得名，在所有中国白酒品牌中，极具人文气息和传奇色彩。1909年，宜宾当地举人杨惠泉因“集五粮精华而成玉液”，将“杂粮酒”更名为“五粮液”。这是文化的力量，也是顺应天时地利，宛若天成的绝妙安排。

蜀中何以出美酒？《酒眼观酒》认为，诗是酒在文学界的化身，酒是诗在现实中的呈现，诗歌与美酒就是虚幻与尘世的链接通道，让虚拟的文学在现实中“有味可循”，也让人类的希冀在文学中“或可触摸”，两者互为依托、相互承载。

文学史上也有案例可以证明，诗与酒是能相互共融的，集“诗仙”“酒仙”为一体的李白便是“诗酒共融”的巅峰之作。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒！与陶渊明一样酷爱美酒的李白，成就了世界文学史的两座不朽丰碑。

“蜀地文脉、酒脉相互激发、共鸣，无疑在中国文学史上留下了最浓、最深、最悠远的印记。”在圆桌对话中，嘉宾们认为，古往今来，诗词歌赋的背后是酒的文化表达，以物化的有形之酒来表达无形的文化审美追求，而这些“美”往往也通过更多文人墨客的笔，凝聚下来，流传开来，让美酒与诗文同辉。

“从古至今人们说了不少酒话，酒话说到极致处就是诗。”张者表示，正是巴山蜀水让酒香、才情产生奇妙反应，在半醉半醒的状态中挥毫泼墨，往往能更触及心灵的深处，每一句都可以影响千年，深深触动后人的心弦。

蜀地四川，是诗与酒的集大成之地。蜀中自古出美酒，川西向来多文人，李白、杜甫、苏轼、黄庭坚、陆游……这些文豪大家或以酒抒怀，或以酒传情，或以酒言志，都留下“诗酒同风”的千古佳句，不仅镌刻了对蜀地名酒的深情厚谊，也让蜀酒之名远播四海。其中，尤以五粮液最负盛名。

“重碧拈春酒，轻红擘荔枝”出自杜甫《宴戎州杨使君东楼》，其中“重碧”便是五粮液前身。

如今，千年已过，川酒之“浓”和五粮之“美”早已经相互交错，融为一体。作为浓香型白酒之首，五粮液传承历史逾千年，沉淀了深厚的文化底蕴和深切的人文关怀。

“和”者，天下大同；“美”者，美美与共。五粮液长期以来倡导的“和美”文化，其本质便是把全球顶级的浓香美酒带给世人，不断提升全球消费者的生活质量，让美酒成为生活的润滑剂，让生活充满美意。五粮液融高粱、大米、糯米、小麦、玉米五粮精华为一体，在三江之畔酝酿出充满诗意的浓香玉液。

五粮液方面表示，愿把诗意与美好、快乐与艺术、浪漫与风华酿进美酒里，让时间的沉淀与文化的精髓在杯酒中共振和升华，持续书写“大国浓香”的崭新篇章。这是五粮液的责任，也是五粮液的价值，更是人们喜爱五粮液的核心。

弋言加之，与子宜之。宜言饮酒，与子偕老。

琴瑟在御，莫不静好。微我無酒，以敖以遊。

虽无旨酒，式饮庶几，虽无佳肴，式食庶几。

美好生活，必然从一杯美酒开始。饮下一杯充满诗意的“和美”浓香，不正是当代美好生活中的标配吗？