雅马邑产区成为白兰地的新宠

  世界著名的白兰地产区「干邑」一直为人们耳熟能详, 然而唯一能与其匹敌的「雅马邑」产区, 则在近年来成为白兰地的新宠。其长达千年的蒸馏历史, 不但比干邑还久, 此区的田园美景更是胜于干邑。相对于干邑的温柔, 雅马邑充满野性的独特风味, 可说别具一番个性美。

    黄金产区世界闻名,雅马邑面积12,832公顷, 仅及干邑的七分之一。根据专家的认定, 共分三处产区。

    传统连续式蒸馏器，保有美酒的原始风味。

    Bas-Armagnac ──雅马邑低地, 即雅马邑的西区, 当地土壤肥沃, 有「黄金之沙」的美名, 而更特别的是此地沃土, 亦赋予葡萄难得的香气。此区生产的酒质精致, 口味柔和, 果香浓郁为其特色。

    Tenareze ──此地充满石灰岩及黏土, 因此能赋予一种行家一嗅即知的特殊气味。此产区的特色为酒性强烈, 带有紫罗兰的芳香。

    Haut-Armagnac ──雅马邑高地, 指雅马邑的东区, 是规模最小的产区, 此地酒的成熟期最长, 品质较差。