锐澳鸡尾酒连推三系列新品

　　预调酒“英雄迟暮”

　　2012年起，曾经“籍籍无名”的锐澳似乎一夜之间成为了银屏熟面孔。除了请周迅等明星代言外，锐澳还重金赞助或冠名了《天天向上》、《奔跑吧兄弟》、《奇葩来了》等综艺，更在《何以笙箫默》、《杉杉来了》、韩国SBS电视剧《Doctor异乡人》等热门电视剧中进行了广告植入。

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　　重金宣传之下，锐澳的销售也呈现出了井喷式的增长，锐澳所属的上海巴克斯酒业有限公司（以下简称巴克斯）也迎来了自己的“黄金时代”。预调鸡尾酒这种产生于20世纪80年代欧洲地区的产品迎来了中国市场发展的春天，开始进入了高速发展阶段。

　　提到锐澳的广告营销模式，中国食品产业分析师朱丹蓬告诉央广网记者，通过硬广、植入、冠名等方式，让品牌在预调酒行业取得快速增长并完成整个品牌的快速积累，这对于当时的锐澳和整个预调酒的品牌建立来说都起到了很好的作用。

　　风口之下，企业资本纷纷布局预调酒市场，洋河、泸州老窖、古井贡、五粮液等白酒巨头以及黑牛食品、汇源果汁等企业纷纷介入，预调酒市场一时间呈现出了“烈火烹油”之势。

　　遗憾的是，经过长时期的高增长期后，从2015年下半年开始，预调酒市场开始普遍遇冷，企业纷纷退出预调酒市场，预调酒开始显得“英雄迟暮”，锐澳也陷入了利润下降、库存积压的窘境。

　　误判市场容量

　　曾经“风光无限”的锐澳似乎遇上了滑铁卢，尽管在渠道创新、产品创新、数字营销和综合性业务开拓等方面有所努力，但处境仍显尴尬。

　　根据锐澳母公司上海百润投资控股集团股份有限公司（以下简称百润股份）2016年年报数据，公司2015年公司预调鸡尾酒营收2,213,294,185.09人民币，占营业收入总额的94.14%，但在2016年，预调鸡尾酒营收已只有813,115,910.06人民币，占当年营业收入总额的87.86%，比2015年同比减少63.26%。

　　更有甚者，今年6月14日，由于百润股份收购的巴克斯业绩从当初承诺的净利润不低于5.44亿元，变成实际亏损2.31亿元，深交所直指当初的业绩承诺“是否存在误导投资者的情形”因而发出问询函，尽管百润股份在回函中认为亏损原因在于市场环境发生变化、伪劣仿品泛滥、销售费用高企，但业内人士仍认为企业自身的发展也存在一定的问题。

　　面对锐澳发展的窘境，朱丹蓬认为最大的问题就是企业误判了整个行业的市场容量和增长速度，“锐澳提出的销售目标是五十个亿，但其实当时整个中国的预调鸡尾酒市场容量也就二十个亿”。

　　据其介绍，误判行业市场容量的结果就是企业销售目标虚高、团队销售压力过大，进而导致整个压货、经销商、渠道、终端管理等方面出现问题，终端以及渠道的货物部分程度上呈现出非良性态势，这就使得锐澳进入了一个恶性循环中。

　　亟须回归本真

　　对于预调酒行业而言，资本大量涌入让锐澳的发展面临多重竞争，开发更能满足不同类型消费者和消费场景需求的产品成为企业求得生存和发展的“必备技能”。

　　“当整个产品同质化非常高、整个行业良莠不齐的时候，锐澳作为行业领导者想要做差异化内容，就一定会推出一些新包装、新产品、新概念，这对促进整个行业的良性发展也是有一定帮助的”，朱丹蓬告诉央广网记者。

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　　记者在梳理锐澳的产品线时也看到，为了在众多同质化产品的竞争中取胜，锐澳在开拓细分市场方面确实有了一系列动作。该公司在2016年先后推出了酒精度5度的本味系列和8度/9度的强爽系列，除此之外，锐澳官网上尚有微醺系列、S罐系列、佐餐装、Hello Kitty限定款等产品。而近日，锐澳更是打着季节限定和养生的的旗号推出了“琥珀桂花”、“白月梨子”、“金黄柚子”三款秋季系列鸡尾酒，并宣称具有理气、化痰、生津、止咳的功效，主要针对秋季人体易受风寒而推出。

　　不过在朱丹蓬看来，本次推出新品对锐澳而言无异于精准定制，从而让不同产品符合不同季节、不同渠道和不同的消费者的核心产品诉求及情感诉求。从长远来看，随着00后逐渐成为消费主流，预调鸡尾酒还是有一定的空间，但对于锐澳而言，如何去重拾消费者对于预调酒品牌的认知，对产品、渠道和终端的信心才是关键。

　　谈及锐澳未来的发展，朱丹蓬告诉央广网记者：“锐澳还是应该真正地沉下心来，回归本真，夯实整体的包括品牌、渠道、产品、客户、团队等在内的基础。”