小包装食品成消费新主流
小包装饺子粉销量走俏
按照中国的传统习俗，过年时家家户户都少不了吃饺子。昨日记者走访市场发现，无论是饺子粉还是真空的酸菜，小包装的最为抢手。
在大东副食商场的米面销售处，小包装的饺子粉多摆在很显眼的位置。服务员介绍说，现在一天能卖出二三十袋，等到过年前几天，每天卖出百余袋没问题。
“小包装的明显比大包装走量快。”服务员说，她举例，像2.5公斤的饺子粉售价是16元，足够一家十几口人吃了。“大包装的购买时拿着麻烦不说，剩下了搁放占地方还容易受潮，所以相比就显得卖不动。”
同样，冬季北方的家常菜——酸菜也是真空小包装受欢迎。正在选购的市民刘彦乐说，一家总共6口人，买这种小包装的酸菜，开封一次性就能用完，“炒菜还是炖汤都够用的，而且菜清理得比较干净，回家也省事儿。”
干货小包装现吃现买实惠多
冬天，热腾腾的充满乡土气息的干菜锅是许多老百姓的最爱。昨日，记者在走访相关市场时发现，由于考虑到青菜春节前期价格走高等因素，部分市民已经开始备用起干菜了。
“我们这种小包装干菜挺受欢迎的。”昨日，兴隆大家庭服务员介绍，像野生榛蘑、鑫奇腐竹都只是250克的小巧包装，一般三口人够吃两顿，人口多一些的够吃一顿，“许多主妇都算计得很好，卖得不错。”
销售人员说，小包装抢手一方面由于生活水平的提高，随吃随买的想法越来越普遍，另外，也是更易保存，以及避免浪费的心理，“从长远看，小包装食品更符合现代人的饮食习惯和消费趋势。”某厂家企划人员说。
“傻瓜”调料受到市民追捧
一桌鲜美的饭菜，自然离不开各种调料。如今，各种“傻瓜式”的调料也开始受到许多市民的追捧。
所谓“傻瓜式”，就是一种调料包仅够一顿使用，它的“量”是针对一盘菜量身定做的，主菜放入后，其余一切不用管，这种省事的便利劲儿不仅让许多初学做饭者方便不少，也能给年夜饭增添更多的口味。“我就喜欢买这种现成的调料，比如想做雪里蕻炖豆腐，调料里连雪里蕻都有，做菜时只要加进豆腐，其余一切盐、味精都不用放，开锅就好了。”在家乐福超市里，市民武琼一边挑一边说。
记者了解到，几十种调料中，饺子馅的调料卖得最好，“只要掺进适量的肉馅中，就什么都不用管了，又快味道又好。”服务员说。
便利细致小包装是趋势
对于市面上各种小包装的便利食品及调料，市民觉得既新鲜又方便。“能让我们市民有更多的选择，感觉饭桌越来越丰富多彩了。”家住沈阳市皇姑区的李阿姨说。
年轻人也更喜欢这种体贴的“小”商品，“采购时方便携带，回家后不用太操心，很符合我这种不会计算菜量与加多少调料的人。”刚结婚不久的刘小姐说。
专家也表示，这是市场竞争机制下，厂家越来越注重细节来赢得市场的举动。