啤酒和葡酒稳步上升
“经济回暖”是最近曝光率较高的一个词组，就食品行业而言已经从“回暖”向“红火”进化。据国家统计局公布数据显示，1-7月白酒、啤酒、葡萄酒行业的产量增速分别较1-6月回升1.4、0.5和2.8个百分点，1-7月白酒产量增速创年内新高，啤酒和葡萄酒增速稳步上升，液体乳产销量与去年持平。而一些食品上市公司更交出了十分理想的“中考成绩单”，食品饮料巨头康师傅控股日前公布半年业绩称：今年上半年，净利润同比增长了40.57%。
高端酒企反弹明显
据了解，今年7月份全国白酒产量为57万千升，同比增长38%，1-7月份累计产量为368.5万千升，同比增速为21.5%，增速较上月继续小幅回升。其中，茅台集团7月份增速高达39%，可能是公司5月份后的又一次放量。汾酒集团7月份增速达114%，创出新高。酒鬼单月度出现730%的增长。除了产销量一路飙升外，受益于白酒的提价，酒企的利润也大幅上升。以茅台为例，北京、贵阳等部分地区一批价格已高达700元左右，与439元出厂价的价差已达260元，这充分展示了茅台未来几年的持续提价能力，预计8-12月高端白酒平均提价30-80元已经是必然的趋势。
另外，随着各地气温的上升，啤酒的销售也迎来了今年的高峰。据广东省酒类行业协会啤酒分会统计显示，今年前5个月，在粤啤酒企业的产销量基本与去年同期持平，已经扭转了产销量连续数月下滑的势头，广东啤酒行业开始回暖。据悉，目前一些在粤啤酒企业的开工率处于正常状态，随着气温的升高，产销量还可能出现同比增长的势头。
上市公司中报业绩理想
在所有的饮料企业中，康师傅今年可以“偷着乐”，虽然由于去年的“水源门事件”使康师傅遭受了一定的影响，但是今年她很快就走出了低谷并创了新高，据日前公布的半年业绩显示：今年上半年，康师傅的净利润同比增长了40.57%，为1.79亿美元，每股盈利3.21美分。其中报称：今年第二季度，康师傅集团整体毛利率较上年同期上升了3.54个百分点至36.95%，毛利额则同比上升了35.78%。而康师傅上半年度总营业额为25.02亿美元，同比上升了22.08%，来自第二财季的营业额达13.26亿美元，同比上升了22.79%。在康师傅今年上半年的收入中，依然主要来自方便面、饮品及糕饼业务这三部分。其中，方便面业务上半年度营业额为10.74亿美元，同比增长了9.36%，占总营业额的42.95%；饮品业务上半年度营业额为12.99亿美元，同比增长37.77%，占总营业额51.93%。
不过并非所有的上市公司都有这么好的成绩。汇源果汁日前发布了一则盈利警告，预计集团在截至2009年6月30日为止的2009年中期业绩将出现大幅倒退，并会出现经营亏损。汇源果汁将其业绩下跌的主要原因归咎于其与可口可乐之间的并购交易，汇源果汁称，可口可乐提出的有条件收购并私有化公司的建议给公司带来了不确定性。
