确保国庆期间餐饮服务食品安全
新华社北京９月１４日电 （记者崔静）国家食品药品监管局局长邵明立１４日在调研检查北京市国庆餐饮服务食
（记者崔静）国家食品药品监管局局长邵明立１４日在调研检查北京市国庆餐饮服务食品安全保障工作期间强调，各地食品安全监管部门要进一步提高监管效能，全力保障新中国成立６０周年相关活动的餐饮服务食品安全，严防重大食品安全事故的发生。
邵明立指出，新中国成立６０周年之际，北京市重大活动多、举办规模大、持续时间长、社会关注度高、国际国内影响广泛，对餐饮服务食品安全的保障是一次重大的考验。各级餐饮服务食品安全监管部门要按照国家有关要求，逐级落实监管责任，明确监管任务，确保国庆期间餐饮服务食品安全得到强有力的保障。
在谈到国庆期间的全国餐饮服务食品安全保障工作时，邵明立要求，国庆６０周年重大庆祝活动期间，各地要在大型活动中派驻食品安全监督人员进驻现场，配备现场食品安全快速监测设备，加强重点目标、重点区域和重点品种的监督检查，严格执法，及时查处餐饮服务环节的违法违规行为。要深入分析国庆期间餐饮服务食品安全工作的特点，加强食品安全事故应急处置工作，对可能发生的餐饮服务食品安全问题做好预案，并按照相关要求报告餐饮服务食品安全事故信息。
邵明立说，在做好国庆重大活动餐饮服务食品安全保障工作的同时，各地要确保餐饮服务食品安全日常监管毫不松懈，督促各类餐饮服务经营者当好食品安全的第一责任人，对餐饮服务经营者特别是旅游景点周边、城乡接合部的农家乐、小餐馆等餐饮服务单位，重点检查食品和食品原料查验进货、索证索票制度，食品安全管理制度落实情况，餐饮加工不添加非食用物质、依法采购、使用、保管食品添加剂等要求的落实情况，严防餐饮服务食品安全事故的发生。
邵明立指出，新中国成立６０周年之际，北京市重大活动多、举办规模大、持续时间长、社会关注度高、国际国内影响广泛，对餐饮服务食品安全的保障是一次重大的考验。各级餐饮服务食品安全监管部门要按照国家有关要求，逐级落实监管责任，明确监管任务，确保国庆期间餐饮服务食品安全得到强有力的保障。
在谈到国庆期间的全国餐饮服务食品安全保障工作时，邵明立要求，国庆６０周年重大庆祝活动期间，各地要在大型活动中派驻食品安全监督人员进驻现场，配备现场食品安全快速监测设备，加强重点目标、重点区域和重点品种的监督检查，严格执法，及时查处餐饮服务环节的违法违规行为。要深入分析国庆期间餐饮服务食品安全工作的特点，加强食品安全事故应急处置工作，对可能发生的餐饮服务食品安全问题做好预案，并按照相关要求报告餐饮服务食品安全事故信息。
邵明立说，在做好国庆重大活动餐饮服务食品安全保障工作的同时，各地要确保餐饮服务食品安全日常监管毫不松懈，督促各类餐饮服务经营者当好食品安全的第一责任人，对餐饮服务经营者特别是旅游景点周边、城乡接合部的农家乐、小餐馆等餐饮服务单位，重点检查食品和食品原料查验进货、索证索票制度，食品安全管理制度落实情况，餐饮加工不添加非食用物质、依法采购、使用、保管食品添加剂等要求的落实情况，严防餐饮服务食品安全事故的发生。