水井坊黄建勇：产品线齐全才具备抗风险能力

　　１０月１５日落幕的２００９年秋季中国糖酒商品交易会报出漂亮的成绩单：成交总额１９８．８９亿元，创下历史最高纪录。

　　中国糖酒集团总经济师、全国糖酒会办公室主任何继红向中国经济时报记者介绍说，尽管受到国际金融危机的影响，参展企业仍热情不减，继今年春季糖酒会之后，秋展会成交总额又创新高，这反映出白酒企业业绩全面飘红，民间消费需求回暖，我国经济整体向好。

　　据初步估算，我国有三万多家白酒企业、近五百万吨的白酒年产量、上万家白酒品牌。来自国家统计局的数据显示，今年１月到７月白酒累计产量达３６８．４９万千升，同比增速为２３．３２％，位居食品饮料各子行业增速前列。

　　记者从五粮液集团拿到的资料显示：截止到秋季糖酒会，五粮液集团完成销售收入２４３．０５亿元，同比增长２０．０７％；利税４９．０１亿元，同比增长４．６３％。其中，股份公司完成销售收入８５．１３亿元，同比增长１３．３４％。

　　据悉，五粮液今年将完成两个历史性突破：第一，五粮液上市公司销售收入突破１００亿元，第二，一级酒突破１００００吨，为２０１０年突破１２０００吨奠定了基础。目前公司生产一级酒已经超过８０００吨。

　　同时，记者在本次糖酒会上还发现，白酒巨头推出的中低端白酒格外引人关注，五粮液重点开发的 “五粮醇”、“六和液”，茅台大力打造的“茅台王子酒”、“茅台迎宾酒”成了经销商洽谈的重点。据悉，五粮醇投放市场仅三个月就在华东很多区域出现了销售断货的局面。

　　一位白酒业资深人士向本报记者表示，高端白酒受金融危机、消费税、酒后驾车打击行动的影响较大，白酒企业在 “成本上升、需求不足、增速放缓”的压力下，把集中体现正常消费需求的中低端白酒作为发展的重点，是适应市场的正确调整；而且城市化加速，县级城市的消费水平提高，对中低端白酒的需求不断上升，因此占领潜力巨大的农村市场，白酒巨头暗自发力，是显而易见的。

　　正如水井坊董事长黄建勇所说：“只有具备高、中、低档全线产品，才更具备抗风险能力。” 据水井坊今年第一季度季报，公司中低档酒销售收入同比增长８４％，７—８月中档酒系列增长超过１００％。

　　记者了解到，五粮液集团管理层实施中低价位产品规划的决心很大，强调“要真正占领广大农村市场，低价位要走出去。”“五粮醇是定在这个价位，作为重点发展的一个方向，今年大大走出了一步，下一步要解决量的问题，推出系列，实现公司产品调整战略的初步构想，目标是使高中低档产品有一个好的衔接。”

　　据透露，作为公司产品结构调整的重要举措，五粮液集团近两个月将推出酱香型白酒，作为区别浓香型五粮液的又一个全国品牌，只是名字还没有最终确定。

　　“大路朝天，各走一边。”记者注意到，此前茅台集团收购习酒公司，要把习酒打造为区别酱香型茅台酒的浓香型白酒酿造基地，同时也是作为茅台调整产品结构，加大对低端酒投入的举措之一。在去年中高档酒销量下滑时，习酒定位中低端?并没有受到影响。

　　浓香型五粮液与酱香型茅台酒的这次较劲，异曲同工之处在于加大开发中低端白酒，进军农村市场。同时，随着酒业巨头纷纷介入中低端白酒市场，丰富自己的产品线，一场并购重组大战正在筹划和进行中，散乱的白酒行业面临着难得的整合机遇。

　　前不久由四川省提出的“打造中国名酒金三角”，就是建议将集中于长江上游一带的五粮液、泸州老窖、郎酒等传统名酒企业的资源进行整合，打造长江上游白酒经济带，通过重组做大白酒产业。

　　据记者了解，五粮液集团极力支持这一构想，并有意当龙头。为此其已投入３亿元，打造国家级质量检测中心，预计明年投入使用，为整个名酒带提供坚实的技术后盾和管理支撑，以后所有贴上“名酒金三角”牌子的，都必须经过五粮液这一质检中心的检测。

　　由此看来，白酒行业向优势地区和优势企业的聚集正成为发展的必然趋势。