中国餐饮企业百强榜单公布
今天,中国烹饪协会、中国商业联合会、中华全国商业信息中心联合发布中国餐饮企业百强榜单。拥有肯德基、必胜客的百胜餐饮集团蝉联榜首。不过,数据显示,整体利润低仍然困扰餐饮业,去年百强企业利润率仅为10%,低于2008年。
据介绍,该排名榜单是按照餐饮集团的营业额进行排名的。调查显示,2009年度我国餐饮百强企业营业额为1249.73亿元,去年这一数字为1019.08亿。营业额同比增幅为22.6%,而2008年的同比增长仅为19.82%,餐饮百强企业资产总额447.37亿元,利润总额超过100亿元。
中国商业联合会副秘书长王耀说:“去年餐饮企业营业额增幅几乎逐月下滑。”受金融危机的影响,2009年餐饮业营业额增速度放缓,但百强营业额规模却明显加快。入围百强的门槛由2008的2.36亿元提高到2.95亿元,与2008年相比,新名单上有68家为上年度延续企业,新入围企业有32家。
餐馆酒楼、火锅、快餐类企业占据了百强8成的江山。其中超大规模的火锅企业众多,有7成的火锅企业占据着前50强的位置。休闲餐饮虽然在百强营业额中所占份额不高,但营业额的增速远高于百强中其他经营业态,增幅超过了50%。
尽管百强餐饮企业实力大幅提升,但是从盈利能力依然不高,在竞争压力以及自身产业能力限制等因素下,行业逐步进入微利时代。中国烹饪协会相关负责人马彦华表示,“企业成本费用的增幅要高于营业额的增幅。”百强企业的平均利润率仅为10.43%,低于2008年的水平。(广州日报记者林晓丽)
而广州市的餐饮企业未有一家上榜前20强。
附:餐饮十强名单
1百胜餐饮集团中国事业部
2美心食品有限公司
3内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司
4内蒙古小尾羊餐饮连锁
5上海锦江国际酒c店股份有b18限公司
6天津顶巧餐饮服务咨询有限公司
7重庆陶然居饮食文化集团
8重庆德庄实业(集团)有限公司
9中国全聚德(29.06,0.95,3.38%)集团股份有限公司
10重庆市毛哥食品开发有限公司