欧洲杯外卖烧烤需求激增
“以前一般时间是忙到晚上11点,现在则是从11点开始忙。”作为一家烧烤店老板,周先生没有想到,远在万里之外的欧洲杯,竟然有着如此强大的影响力,直接决定着他这家烧烤店的营业时间。
周先生记得,大概一个多星期前,他就发现本来食客应该减少的凌晨时间段,人流量反而出现了增加的情况。
在和食客沟通后他才知道,原来其中很多食客都是球迷。其后一段时间,捕捉到其中商机的周先生,开通了外卖服务功能。果然,生意更是爆棚。“很多在家看球的,喜欢凌晨叫烧烤、啤酒。”
细心的周先生和同行们聊天时发现,徐州球迷宵夜的菜品以烧烤和啤酒为主,“这种外卖的高峰一般会持续到凌晨2点左右。”周先生直言,为了应对这一商机,他临时找了两个送外卖的小工。“我自己根本忙不过来。”
受到欧洲杯影响的不仅是烧烤店的外卖生意,通过某外卖网站手机软件搜索可以发现,在凌晨还坚持营业的还有水果店以及社区超市。为了提高销量,一些社区超市适时推出了“啤酒+方便面+火腿肠+榨菜”的简易套餐形式。
综合几大外卖平台的数据,以晚上10点以后的订单特点来分析,可以基本判断该部分顾客以深夜看球的球迷为主。而数据表明,徐州城区宵夜外卖订单量自欧洲杯开赛后,上涨幅度明显。其中,男性用户宵夜订单量比女性上升明显。订单的时间段则是从晚上10点至次日凌晨2点左右。
“在外卖订单上下单后,客人会特意打来电话要求烧烤得多放辣椒,啤酒一定是冰镇的。”一位送货小哥称,从他送单情况来看,要外卖的以年轻人为主。
从徐州球迷的外卖需求量来看,宵夜菜品需求的先后顺序依次为烤串、小龙虾、卤味、汉堡、鸡排饭。当然冰镇啤酒是必不可少的。多数客户需要多加辣椒,“估计辣味能够刺激味蕾,可以更好打起精神看球吧。”上述送货小哥笑称,“徐州球迷还是喜欢‘重口味’。”
另外一组颇有趣味的调查数据表明,天秤座的人在夜宵消费金额上高居十二星座榜首,天蝎座和处女座分列二三位。而最能“管得住嘴”的星座前三名是白羊座、双子座和双鱼座。
发布该数据的某网站认为,对天秤座来说,吃宵夜是生活中很重要的一部分,不仅是因为有美食,更重要的是能和一群谈天说地的酒肉朋友一起,轻松又畅快。