洋酒亮历史

        第88届全国糖酒商品交易会昨日在新会展拉开帷幕。虽然受政府公务招待限酒令及塑化剂风波等不利因素影响，近几个月来高端白酒市场呈现低迷态势，但丝毫没有减弱本届糖酒会的精彩程度。昨日糖酒会现场盛况空前，洋模走秀、调酒表演、飞艇广告……来自国内外近3000家参展企业使出浑身解数，以在糖酒会上引来商机。昨日现场吸引与会客商及观众近15万人次。

●去年，中国成为全球第五大葡萄酒消费国

●宣扬和传承白酒文化成为四川酒企本届糖酒会的一大亮点

客商云集似“万国博览会”

        流连于糖酒会国际展馆，无论身处哪个位置，环顾四周，你都会看见一头金发身着优雅衣衫的外国模特摇曳身姿，邀人尝酒。又或者是风度翩翩的外国酒商坐在布置成酒吧格调的展台里，品酒论酒。你仿佛走进了“万国博览会”。

       在美国葡萄酒专区，记者碰到了美国驻中国大使馆公使衔农业参赞辛思凯，他用手指着身后的展区用中文说：“这是美国葡萄酒以国家专区的形式首次亮相成都糖酒会。”

       一提及葡萄酒，很多人都会联想到法国，此次赴约糖酒会，辛思凯正是为美国葡萄酒正名。他说，其实美国是世界四大葡萄酒生产国之一，已有300年的产酒历史。去年，中国成为全球第五大葡萄酒消费国。中国从美国进口的葡萄酒增长了16％，达到7600亿美元，跻身美国葡萄酒第五大出口市场。“我们希望通过在糖酒会的集体亮相，让更多的消费者了解并喜爱美国葡萄酒。”

川酒飘香打“文化牌”

        四川白酒企业依然是每年糖酒会的主角。在糖酒会4号展馆的门口位置，剑南春、泸州老窖、五粮液、天号陈等知名川酒一字排开，不但气势非凡，也成为全场人气最旺的区域。而除了展示陈列最新的白酒产品之外，宣扬和传承白酒文化也成为四川酒企本届糖酒会的一大亮点。在水井坊的展台里，一个全方位呈现白酒整个酿造过程的沙盘便吸引了不少目光。“这是个前店后坊的格局，其中蒸煮粮食，是中国人酿酒的第一道程序，粮食拌入酒曲，经过蒸煮后，更有利于发酵。”一位工作人员指着沙盘里的酿造工具，耐心地向现场来宾介绍。只见在这个沙盘中，10多个卷起裤腿的工人正在拌料、蒸馏白酒，在作坊前方则是酒客喝酒吃肉的热闹场景，栩栩如生的画面仿佛把人们带入了酒香四溢的古时蜀郡。