洋啤酒难成市场主流

    这几年，越来越多的进口啤酒出现在国内市场。漂洋过海来到国内的进口啤酒在品质口感上是否有保证？国产啤酒市场份额会不会逐渐被侵蚀？

　　现象：洋啤酒大受欢迎

　　消费者苏先生，是一位啤酒爱好者。近日他在超市选购啤酒时发现，货架上多了许多不同品牌的洋啤酒:

　　苏先生表示：“进口的好喝啊，进口的口感好啊。喜欢喝黑啤，国产啤酒有的酒精度太高了，像黑啤的话确实没有比德国做得更好，人家做啤酒都做这么多年了，咱们才刚刚起步，酿造方法是不一样的。”

　　数据显示，2015年1-8月，中国啤酒行业共生产啤酒约3500万千升，同比下降约6%;另一方面，在零关税、自贸区效应等多种因素的共同作用下，洋啤酒渐渐在中国市场流行开来。中国海关总署公布的数据显示，2015年1-8月，中国进口啤酒约36万千升，同比增加近66%。

　　疑问：品质能否得到保障？

　　如此大量进入，能否保证质量都是纯正进口品牌？中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇表示，国内外啤酒酿造技术已经非常成熟，而且方法都比较安全。不过由于中国消费者对食品安全的顾虑，对洋品牌更加情有独钟，所以也会出现国内厂家在国外定制啤酒的现象。虽然质量没有问题，但是属于特有产品。

　　何勇说：“为了中国市场，为了中国消费者去在国外定制的产品，然后委托一些德国的小厂，去想一个品牌，在国外根本没有，就是为中国市场应运而生的。”

　　实质：国产品牌依然占据主力

　　记者来到位于北京复兴门附近的一家商超发现，各类洋啤酒的确多了起来，是否属于定制啤酒不得而知，但是价格正在做活动，销量不错。但相比之下，国产品牌份额依然占据主力。

　　超市员工介绍说：“一般德国的黑啤，卖的都不错，最近这个价格来说，原价6.9元，现在特价4元，保质期18个月。国产卖的比较快，国产的便宜点。燕京2.5元，雪花也两块多。”

　　预测：还会增长但难成主流

　　中国酒业协会啤酒分会秘书长何勇认为，这与啤酒本质属性相关。

　　何勇说，啤酒是一个讲究新鲜化的产品，从国外运输，一直到国内通过海关，层层进入渠道， 再到消费者的口中，最短也要四到六个月。不管是进口和出口，都对产品本身而言有一个致命的硬伤，啤酒本身要讲究属地化、当地化、本地化，市场和销售才能保证新鲜的口感和风味。

　　何勇介绍，从数据上来看，虽然洋啤酒市场增幅巨大，但实际份额不到啤酒总消费量的1%。未来随着消费者对个性化的选择和诉求的不断加强，进口啤酒产品肯定还会有一定的市场份额增长，但它只是一个小众产品，很难成为主流。