南京羊奶上市，叫板牛奶

牛奶一统市场的现状被打破了。日前，金阳光乳品公司与澳大利亚生物科技有限公司联合推出的“瑞氏优佳”醇香羊奶，已在华东地区全面上市，正迅速走进百姓家庭。

    “亚洲人有三成以上乳糖不耐症，吃牛奶会腹泻，而吃羊奶就不会，因为羊奶的消化吸收率高达94％。”金阳光总经理李明霞说。

    此外，羊奶中的钙与维C、蛋白质含量也大大超过牛奶。羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子（EGF）则对人体鼻腔、咽喉等黏膜有良好修复作用，能帮助人体抵抗病毒侵害。

    羊奶既有如此高营养，为何市场上不大见到？首先是羊奶的产奶量太少。一头奶羊即便终日饱食，每天也只能产2到3公斤奶。同奶牛每天至少25公斤的产奶量相比，悬殊较大。此外，去除羊奶中腥膻味的难度较大。“如果不是澳大利亚生物科技有限公司有世界先进的生物去膻技术，最精良的工艺设备，我们也不敢贸然推出羊乳产品。”李明霞说。