雪糕蛋糕的保温干冰
患者档案
雪糕蛋糕干冰冻伤皮肤
据香港明报报道，不久前，香港一名女童购买了一款雪糕蛋糕打包回家。她在搭乘公交车回家时，她把装有这些“冰粒”的盒子放在自己的大腿上，然而下车时，竟然发现自己的大腿被隔着牛仔裤被冻伤，出现红印。该女子回家后，发现被冻伤的皮肤范围继续扩大，并且出现水泡。
经医师检查，证实女童大腿为严重冻伤，伤员面积约为身体表面面积的百分之二，留院六日才能出院，两年后，该女童虽已彻底痊愈，但患处仍有色斑。皮肤科医师提醒，干冰瞬间可冻伤皮肤。
实地观察
干冰保鲜使用较少
雪糕蛋糕包装盒上的干冰会损害皮肤，不能接触皮肤，消费者知道吗？包装盒上有没有明确提醒？销售员会提醒消费者吗？记者走访广州各大蛋糕店发现，干冰虽在广州的运用远没有香港普遍，但仍有一些店使用。
记者找到了提供干冰包装的某知名蛋糕天河北分店。它们外卖雪糕蛋糕的包装方式是将蛋糕装入塑料盒，再在外层套上泡沫盒，在塑料盒与泡沫盒的空隙间填入干冰，干冰用袋子独立包装，在蛋糕盒上也有警示说明。“干冰又不可食用，当然要说明啦。”记者在购买过程中，店员也向记者说明干冰低温不可触碰。
看来，大家购买雪糕蛋糕的时候，要看清楚包装说明，多咨询服务员，免得不当操作受尽“皮肉之苦”。
医师诊断
干冰温度极低瞬间可冻伤皮肤
广州干冰使用情况少，所以本地多家医院并没有干冰冻伤的案例。香港冻伤事件正好给我们提了个醒，对干冰的使用可别掉以轻心。广州医学院第三附属医院皮肤科副主任医师翁智胜提醒，不要直接接触干冰，否则，瞬间即可冻伤皮肤。
手不能直接碰干冰
干冰不是冰，不是由水凝结成的，而是无色的气体——二氧化碳凝结而成的。它的温度可以低到-78.5 ℃，它急剧升华的时候，会使周围的空气温度迅速降低。直接接触，皮肤组织受寒冷刺激过度而形成创伤。冻伤之后皮肤就会出现红斑、起水疱，有疼痛感，而水疱破了皮肤自然就会烂。
如果徒手拿取干冰的话，干冰即刻会粘住人的皮肤，所以一般都会用铲子来取干冰。在没有铲子的情况下，如果是极短时间的接触，用棉手套确实可以起到预防的作用。但是如果碰触的时间过长，如十几二十分钟，那也一样无济于事。所以，即使隔着蛋糕外包装，皮肤也不能接触到盛装干冰的部位。
冻霜膏可处理小伤口
翁智胜建议，如果冻伤部位皮肤只是起红斑或小水疱的话，擦一些冻霜膏就行了，不要乱动伤口，人体就会自动修复这些伤处。如果冻伤起了水疱，不要戳破水疱，以免伤口暴露，细胞受感染。
如果冻伤面积过大，或起大水疱(直径1cm以上)，又或者伤口水疱被戳破受感染了，翁智胜则认为 最好不要自行处理，要让专业的护理人士去处理。同时他说：“如果是局部冻伤的话，就算是大水疱，痊愈之后也只会剩下一些疤痕，不会有其他什么大问题。”
伤口粘干冰 温水可回暖
外卖雪糕蛋糕所用的盒子一般都是一些薄塑料制成的，干冰的超低温度依然会透过盒底刺激皮肤。翁智胜表示，如果干冰冻伤时伤口粘着衣服布料，那是由于低温下局部结冰而致。这时不可以鲁莽撕掉布料，应用37-38℃温水冲洗。冰块融化后，布料就会自动脱落了，如此也就可避免扯烂水疱、感染伤口。