云酒世界网

奶粉如何选择才放心

中国食品商务网 2008-09-19 09:27 饮料
误区一: 营养成分越多越好 在广东省妇幼保健院儿保科专家看来,市面上那些标榜营养成分很多的奶粉并不是最好的。即便真的有那么多营养,婴幼儿也不一定能完全吸收。他提醒家长们不要根据商家的宣传来购买,而是应该根据自己孩子的实际情况选择合适的奶粉。每个年龄段的
 误区一:

    营养成分越多越好

    在广东省妇幼保健院儿保科专家看来,市面上那些标榜营养成分很多的奶粉并不是最好的。“即便真的有那么多营养,婴幼儿也不一定能完全吸收。”他提醒家长们不要根据商家的宣传来购买,而是应该根据自己孩子的实际情况选择合适的奶粉。每个年龄段的婴幼儿都有一定的身高、体重标准,只要达到了,即说明孩子的身体基本健康。如果孩子已经超重了,那么过多食用营养奶粉反而对其健康不利。

    该专家坦言,他们不会给父母推荐某种品牌的奶粉,因为只要是正规厂家的奶粉,其营养成分都是大同小异的。只是在孩子出现某些问题的时候,他们会给出一些关于奶粉类型的建议。

    误区二:

    黄颜色的奶粉更好

    很多父母挑选奶粉要挑看上去有点黄的,认为奶粉越黄,说明奶的含量越是充足。这种方法并不准确,因为有很多好的奶粉是乳白色的。一些生产劣质奶粉的厂家利用人们的这种心理,通过添加天然色素让奶粉看上去比较黄。而且现在很多奶粉里都强化了营养素,比如强化铁剂、强化维生素A、维生素D等,为了保存这些强化营养素,在包装上就进行了一些避光处理,这也让购买者很难识别奶粉的真正颜色。

    误区三:

    进口奶粉才安全

    有很多父母认为,进口奶粉贵是因为其质量更好。这种观点有一定道理,毕竟国外在奶源控制、生产流程等方面更加严格。但进口奶粉的价格比国产奶粉贵几倍甚至十几倍。

    最近的“三鹿奶粉事件”让年轻的父母们惊心不已,但这个事件并不说明所有国产奶粉都不安全,也不能说进口奶粉就不会出问题。回顾近些年来,无论是国产奶粉还是进口奶粉都出现过大大小小的质量问题。其实国内也有一些大型企业,其生产水平和国外的巨头差距并不大。况且外国奶粉固然好,但它根据国外宝宝的体质配制,不一定适合中国宝宝。有些宝宝吃了进口奶粉上火便是例证之一。“只买对的,不选贵的”,这应该是我们选择奶粉的原则之一。

    一直以来,如何选择一款适合宝宝的奶粉都是令年轻的父母头痛的难题。尤其是最近发生的“三鹿奶粉事件”,更是让他们购买奶粉时不知如何是好,有的改买进口奶粉、有的去港澳采购奶粉、有的干脆不再给宝宝喝奶粉……

    对此,广东省妇幼保健院儿保科专家在接受记者采访时表示,进口奶粉并非一定比国产奶粉好,消费者也不能单凭“三鹿奶粉事件”完全否定国产奶粉的品质。在选择奶粉的时候,年轻的父母们关键是要根据宝宝的成长阶段、发育情况和家庭经济条件为标准来购买合适的奶粉。

    购买奶粉的 三大误区

    撰文:任朝亮

    如何选择才放心

    识别优劣奶粉

    看包装

    如果是袋装奶粉,你可以试着轻轻挤压奶粉的包装,查看是否漏气。如果漏气、漏粉或袋内根本没气,说明该袋奶粉已潜伏质量问题。在选购时要注意奶粉包装上的制造商是否是正规厂家,是否有产品合格标志。另外也须注意保质期,日期越接近的越好。

    辨颜色

    真奶粉呈天然乳黄色或乳白色。有一些不法商贩在奶粉中掺入白糖、菊花精等物质,使奶粉颜色较白、刺眼,细看有结晶和光泽,或呈漂白色,或有其他不自然的颜色,粉粒比较粗。而好的奶粉一般色泽均匀、有柔和的光泽。

    听声音

    用手指捏住奶粉包装袋揉两下,同时把耳朵凑过去,你如果听到“吱吱”声,说明粉质细腻,是好奶粉。而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分,颗粒较粗,质地较硬,会发出“沙沙”的声音。

    如果包装内有结块现象,则证明奶粉质量不好。如果是罐装的奶粉,可以轻轻摇动罐体,感觉一下里面有没有块状物。

    闻气味

    打开包装,纯正的奶粉有天然乳香气,浓厚醇香。劣质奶粉或者没有乳香味,或者香甜刺鼻。如果奶粉中有比较明显的异味,就不要让宝宝食用了。

    尝味道

    买回家来打开包装,做父母的不妨再尝一尝。把少许奶粉放进嘴里,好奶粉细腻发黏,容易黏在牙齿和上颚部,不好溶解,且无糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中溶解速度相对较快,不黏牙,甜味大。

    溶解速度

    好奶粉溶解起来比较慢,劣质奶粉相对容易溶解。试着把奶粉倒入一杯凉开水中。那些不易溶解,漂浮在水面上、黏在杯壁上的属于奶粉;而那些不经搅拌即能溶解,杯底出现沉淀的奶粉质量一般不佳。

    需要提醒的是,速溶奶粉添加了专门的辅助剂所以溶解较快。

    按宝宝发育特点买奶粉

    广东省妇幼保健院儿保科专家表示,在宝宝生长发育的不同阶段,其身体对营养元素的要求也是不同的,应该选择合适的奶粉类型。比如幼小的婴儿可以选择母乳化的奶粉,这种奶粉里面的成分更接近母乳,宝宝吸收起来也比较容易。在正规奶粉的包装上,一般都清楚地标示着6个月以上、1岁~3岁、3岁~6岁等适用阶段。

    从大的方面来说,奶粉可以分为全脂、脱脂、速溶、加糖等。具体到婴幼儿奶粉则更加琳琅满目,各种标注加锌、加铁、加碘、益生元等的奶粉充斥了商场的货架。其实每一种奶粉都会含有各种微量元素,只是含量高低不同罢了。

    父母们进行选择的时候可以从宝宝的自身状况出发,按照医生的建议选择特定类别的奶粉。比如缺铁的孩子,可补充高铁奶粉。

    专家表示,如果你的宝宝有某些方面的问题,在选择奶粉的时候就要特殊注意了。早产儿应选择易消化的早产儿奶粉;而有哮喘皮肤问题的孩子,可选择脱敏奶粉;如果孩子腹泻,最好能立即换用不含乳糖的配方奶粉。