晨光乳业订单不减反增

    忙碌有序信心十足

    “快，立即把新下线的产品运到仓库，又一批新订单下来了！同志们，加油啊！”

    ４日下午两点，记者来到位于光明新区光明晨光大道的深圳市晨光乳业有限公司，人还没走进纸包车间，就听到对讲机里一阵急促的声音。记者一脚踏进去车间，映入眼帘的是一幅忙碌的工作场景：约三百平方米的纸包车间里，堆满了各种乳制品，三台载满成品牛奶的叉车同时从车间里开车来，动作敏捷地把检验合格的货物搬运到备货仓库。记者追到备货仓库一看，嗬，好家伙，偌大的仓库放满了型号、品种、包装颜色各异的乳制品，每一个品种集中堆放在一起，宛如一个个彩色巨型积木，十分壮观。

    一走出备货仓库，不到几分钟的时间，仓库门口居然排着队停了一溜货车，大约有近１０辆。这些货车是来提货的。记者留心观察了一下，这些货车有挂深圳本地车牌的，也有挂东莞、惠州、中山等地车牌的。为了尽快提到货，一些车主居然迫不及待地自己动手把货物搬上车，并自嘲说“自己动手，丰衣足食”。一名工作人员告诉记者，这种情况在晨光乳业公司不稀奇，“你要是一早过来，那场面更大，整个厂区停满了经销商的货车，最远的大货车是从北京开过来的。”

    看完仓库，记者再回到纸包车间。纸包车间有一个封闭式的、用玻璃围着的作业车间，乳制品就在作业车间里完成包装，然后再通过传送带传送出来。作业车间是不能随便进入的，记者只能透过玻璃观看作业车间里的情况。作业车间里，数名穿着特制工作服的工作人员正在机器旁操作作业，机器有规律地运转着，工作人员忙碌有序，动作一丝不苟，有板有眼。车间负责人指着两台崭新的机器说：“这两台灌装机，是公司２００９年新购的设备，有了它，公司产能能够增加２０％。”

    记者来到传送带工作区。正在传送带旁抽查成品的工作人员名叫廖宪旺，广东梅州人。小伙子告诉记者，最近，公司订单越来越多，车间都是开足马力扩大生产，因为太忙，他连春节都没有回家，“在金融危机的大环境下，公司业务还这么忙，作为员工内心倍感自豪，我们完全有信心渡过难关，所以春节不回家也值！”

    离开车间，记者最后来到公司配送部。公司市场部负责人形象地对记者说：“不用问，光听那此起彼伏的电话铃声和打印机不间断打印订单的声音，就知道他们有多忙碌。”

    质量第一凝聚人心

    面对金融危机，晨光乳业究竟有何对策？记者进一步进行了深入采访。

    质量！在谈及对策时，公司有关负责人表示，质量永远是第一位的，是晨光乳业制胜的法宝。记者了解到，目前，晨光乳业在原有安全生产体系基础上，又建立了一套名为“ＨＡＣＣＰ”的食品安全管理体系，这一套体系将对乳制品生产的关键环节进行更彻底、严密的监控和管理，比如灭菌作业的温度、时间，管道设备的清洁等环节都有严格的要求。同时，晨光乳业的生产车间和质检部也即将通过一个名为“ＧＭＰ”的认证，这个认证要求生产环境达到药品行业的标准。目前，专家已经初步通过该认证，只等有关部门最后批复这一程序。

    在保证质量的同时，晨光乳业通过加强管理降低成本。据介绍，一方面，公司严格控制原材料的采购成本，做到市场价格适时监控，确保最低成本采购原材料。另一方面，公司加强管理，从生产、加工环节延伸到奶源的生产、管理环节，都一律推行目标责任管理体系，每个部门、每个项目核定好固定的资金、人员配备，对原材料、辅助材料设定合理损耗限量值，以此最大化地控制成本，增加效益。

    进一步打好品牌这张“牌”。从下个月开始，晨光乳业将借助大运会开展系列主题宣传活动。同时，公司还将通过不同渠道，加大产品和品牌的宣传。其目的就是加强品牌建设，提升公司产品在消费者心中的位置。同时，公司还将适时推出新产品，丰富品牌内涵，吸引更多的消费者。

    加强企业文化，增强企业凝聚力，也是晨光乳业战胜金融危机的一个重要“武器”。据介绍，目前，公司已经形成了领导和员工定期交流，公司定期为员工解决实际困难的工作制度，员工运动会、文体比赛等活动，内容比以前丰富了，次数比以前增多了，不拖工资、不裁员的做法，让员工吃了定心丸，人心凝聚，形成强大合力。

    对话

    晨光乳业公司总经理杨志成：

    新购设备

    扩大产能

    在金融危机蔓延的大背景下，晨光乳业看不到任何萧条景象，反而新购设备，扩大产能，这是为什么？为此，记者采访了晨光乳业公司总经理杨志成。

    记者：刚才我在公司最大的体会就是“忙”。难道公司没有受到金融危机的影响吗？

    杨志成：金融危机对我们的影响有利弊两方面。弊的方面，我们受到的影响还多了一个因素，那就是去年发生的“三聚氰胺风波”，虽然晨光乳业生产的系列产品未检出任何问题，但毕竟整个乳制品行业还是受到了影响，家庭用户和团购用户出现了减少现象。利的方面，原材料采购价格有所下降，如鲜奶奶源下调了８％左右。

    记者：在整个行业出现震荡风波和金融危机的情况下，晨光乳业２００８年总体销量“不降反升”令人羡慕。导致这一结果的原因是什么？

    杨志成：我想最主要的是，晨光乳业始终坚持“质量是企业的生命线”这一理念。２００８年９月１９日，国家质检总局网站发布的公告显示，深圳市光明集团晨光乳业公司生产的“晨光”牌系列产品不含任何三聚氰胺。晨光乳业以一流的产品质量，赢得了消费者的信任和支持。在这次波及全国的事件中，晨光乳业之所以能够独善其身，就是我们用了整整３０年构建的质量安全保障体系。

    记者：２００９年，晨光乳业应该更有信心渡过金融危机。