奶品收购运输实施两证一单

记者昨天从畜牧部门获悉，为确保奶制品质量安全，一系列生鲜乳安全保障新规日前在本市全面实施。不仅在全市奶牛养殖场、生鲜乳收购站派驻24小时监督员，还要在收购运输等环节实行溯源制。目前，畜牧部门已派出164名监督员进驻各大奶牛场、奶牛养殖小区与生鲜乳收购站，对牛奶生产、收购等各个环节进行监督检查，使广大市民放心饮奶。

    本市畜牧部门结合实际，对生鲜乳生产、收购等环节出台一系列新规定，实施更加严格的监督管理。在收购环节，生鲜乳收购站必须具备6个方面条件，即生鲜乳收购站符合建设规划布局，收购场所符合环保和卫生要求等，才能获得由畜牧部门发放的生鲜乳收购许可证。在运输环节，生鲜乳运输车辆要符合奶罐材料无毒无害、保温卫生、运输中有能力快速将生鲜乳恒温至4摄氏度等五个条件，畜牧部门才给予办理生鲜乳准运证。此外，生鲜乳收购站要在收购、检查和销售这三个环节建立完整记录。牛奶在收购运输环节必须持有“生鲜乳收购许可证”、“生鲜乳准运证”以及“生鲜乳交接单”，即“两证一单”。