牛奶再也不必草木皆兵了

  随着六部委专家对特仑苏OMP牛奶进行会诊，认定其对人体健康无害，这场牛年伊始的乳业风波也算告一段落了。再回首看待这场莫须有的危机时，在哑然失笑之余却发现，我们在不知不觉之间陷入了对食品安全草木皆兵的不正常状态。

    近年来，食品安全问题受到广泛关注，很多人提出这样的疑问：“我们还能吃点什么。”看着媒体上天天铺天盖地而来的食品问题曝光，人们心中自然开始恐慌。事实上，食品安全是个系统的工程，与经济发展、科技发展、企业数量和规模的大小、民众心理等因素都有关系。民众对待食品安全能否保持科学。理性的态度，成为食品安全的关键因素之一。

    无数的案例都显示，食品安全至关重要，但草木皆兵不利于市场的稳定，不仅不利于商家的营业，也损伤生产者，最后必然祸及消费者。前些年就发生过一起“一则短信毁了一大片香蕉林”的严重事件。

    回过头来看此次事件，倘若不是六部门联合专家论证会给出了权威解答，蒙牛这家十年来中国乳业最耀眼的企业，这家为几百万牧民解决了生计、为亿万国人提供乳制品的“头牛”很可能将生生毁在众口铄金、积毁销骨之中。

    好在，新的食品安全法草案正在讨论中，届时再应对这些新型的食品安全事件也将更加有凭有据，“不让任何一个无良企业落网”固然是我们所希望的，“也不让一个企业在谣言中受损”也是我们所希冀的。