蒙牛等大品牌受欢迎
日前，笔者走访了几家大型超市，看到乳制品的销售已经基本恢复。在这么多的乳制品中，卖得最好的依然是蒙牛等大品牌牛奶。专家预计，乳业市场到二季度末有望全面恢复。市场的表现也从侧面印证了国家统计局中国行业企业信息发布中心刚刚发布的数据：2008年蒙牛依然成为液态奶、低温酸奶以及总量第一的乳业品牌。
市场： 信心恢复龙头居先
前不久，国家质检总局对婴幼儿配方乳粉、普通乳粉和其他配方乳粉、液态奶进行了新一轮的三聚氰胺抽样检测，检测结果显示，市场销售新生产的主要乳制品品种均符合三聚氰胺临时管理限量值的规定。自问题奶粉事件以来，质检总局已经对乳制品进行了数万批次的抽检，产品均合格。
市场负责人认为，蒙牛产品销售量高于其他品牌并不足为奇，因为此前蒙牛就已经是中国乳业的领军企业，在确保品质方面也是层层监管，当整个行业的销售逐渐恢复后，蒙牛的市场也有了很好的回复，这一切离不开广大消费者的信赖和支持，也反映了大家对蒙牛信心的提升。
市民： 保障安全赢得信赖
一位消费者对笔者表示，“国产乳业企业采取了一系列措施，特别是看到蒙牛在新浪网上对生产过程进行全程直播后，我觉得可以放心饮用蒙牛牛奶”。其他购买蒙牛产品的市民也都表示，正是蒙牛在行业和企业遭遇危机后的表现，让他们更加信赖蒙牛。“9道工序，36个监控点，105项指标检测，这是最终上市的每一包蒙牛牛奶必不可少的出厂经历”。“蒙牛敢于将其生产的全过程透明化，这就充分证明其产品的安全性”。
专家：蒙牛牧场引领行业升级
据悉，半年多以来，蒙牛采取了各种措施保障安全生产，派出员工入驻全国基层奶站，24小时监控原奶生产与运输过程，针对所有原辅材料进行全面排查检测，还邀请中国检验检疫科学研究院对产品进行第三方独立检测，批批检验、批批合格，才投入市场。此后，蒙牛更是通过层层监管，从奶源、生产、检测研发、销售等环节确保产品的品质和安全。
“行业的复苏以及蒙牛自身做的诸多努力，消费者都看在眼中，也就自然而然地反映在市场销售上了。”专家认为，随着国家出台众多扶植乳业的政策、法规，企业积极推进产业化经营，确保推出安全优质的牛奶产品，中国乳业将很快恢复元气，走出困境。（萌萌）
