生鲜乳质量安全改善 奶站经营秩序明显规范

自去年发生“三聚氰胺”事件后，生鲜乳收购站存在的问题成为治理重点。经过半年多的整顿和规范，全国生鲜乳收购站的面貌发生了重大变化。生鲜乳收购站经营秩序明显规范，标准化管理水平显著提高，生产经营者的质量安全意识大大增强。

　　据农业部副部长高鸿宾介绍，各地生鲜乳收购站许可证核发工作已全面展开，截至4月20日，全国共取缔流动收奶点3833个，个体收购站减少了1808个。目前全国共有机械化挤奶站11242个，占现有收购站总数的70.8%，比清理整顿前提高了19.9个百分点。现有生鲜乳收购站基础设施、卫生条件、机械设备、检测手段、操作规范和人员素质明显改善。

　　生鲜乳收购站质量的提升，带动了生鲜乳质量安全状况的明显改善。据农业部今年第一次监测结果，全国共从2259个生鲜乳收购站和1114台运输车抽取3373批次生鲜乳样品，三聚氰胺含量全部符合临时管理限量值规定；从13个奶牛主产省的903个生鲜乳收购站抽取903批次生鲜乳样品，全部未检出皮革水解蛋白，抽检合格率为100%。

　　高鸿宾指出，当前生鲜乳收购站建设与管理还面临一些困难，如经营主体改造难度大、生鲜乳收购站许可证核发工作有待加强、基层畜牧兽医部门监管能力弱、非法添加违禁物的隐患依然存在等。因此，各级农业和畜牧兽医部门必须要进一步加强生鲜乳收购站的建设与管理，加快经营主体合法化改造，因地制宜，强化措施，分类指导，通过建立合作社、鼓励乳品加工企业托管和监管等多种方式，尽快完成收购站合法化改造工作。(记者陈仁泽)