龙永图：乳业产业升级进入“动车时代”

    乳业振兴，品质升级是核心

    “可以说，现在是中国牛奶品质最好、最安全的时刻了。”自去年年底，国家发改委、农业部、工信部、商务部、卫生部等13家部委联合制定的《奶业整顿和振兴规划纲要》出台以来，对品质的要求就成为各大乳企“自我改造”的核心所在。

    作为中国高端液态奶市场第一品牌，特仑苏的先进管理模式一再被提起：瑞典利乐灌装机、比利时AGV自动导引车、日本纸箱自动输送系统；车间指纹识别系统；给奶牛戴上电子耳环，建立电子档案，全程追踪奶牛的饲养、健康情况……这套被专家誉为“全球乳业生产的最强阵容”的管理模式 ，为乳业的品质升级提供了范本。与此同时，特仑苏每一滴原奶的检测标准比欧盟和FDA的检验标准多出近百条，其成品奶的营养指标监测，只容许正负0.05%的误差，精确程度是普通牛奶的20倍。

    乳业振兴，产业升级是目的

    本次年会的主题是“经济危机与亚洲：挑战与展望”。乳业这样的快消品行业的形势会先于整个经济形势好转，因此把“振兴乳业”放大到一个国家行为的层面。

    作为连续三年特供博鳌论坛的牛奶，特仑苏现代化生产管理模式为乳业产业升级提供了借鉴，得到了众多与会嘉宾的一致赞许，特仑苏被龙永图评价为“中国乳业产业升级的典范”。特仑苏专属现代牧场的规模化养殖，让特仑苏的奶源牢牢控制在了企业自己手中。科学化的管理体系，完全融入到特仑苏整个生产过程，从产品设计生产前的风险防范以及对原料、人员、设施的要求，到生产作业过程中的标准规范、危机识别和质量控制，再到包装运输的控制和指标，有效保障了特仑苏纯净天然的品质。

    “中国乳业要发展就必须两条腿走路，一是人均饮奶量要上去，二是要不断生产出更多高品质的牛奶。”龙永图就认为，特仑苏的成功不仅可以作为中国乳业完成产业升级的模板，也为其他行业的发展提供了有益的参照。中国以制造业为主的经济发展需要一次深入的产业升级，以提高应对经济危机风险的能力和国际竞争力。