“娃哈哈”为“农夫山泉”叫屈
竞争对手同病相怜 “娃哈哈”为“农夫山泉”叫屈-食品产业网
去年养生堂的“农夫山泉”遭遇“被砒霜门”,同处饮料行业的宗庆后挺愤怒:“地方政府职能部门找企业的麻烦,有点乱来。”这些现象体现了“食品安全监督执法特别是食品抽查、检测程序、信息发布不规范”。
“目前食品安全信息的发布并不规范,某些监管部门根据检测结果乱发布食品安全信息的现象时有发生,反而引起了公众对食品安全不必要的恐慌。”
记者:娃哈哈在发展历程中,是否受到过类似“砒霜门”的乌龙事件?
宗庆后:有好几次呢。有一回竞争对手搞我们,政府职能部门对我们的乳品饮料进行抽检,宣布“不合格”。后来我们发现,他们是拿牛奶的蛋白质含量在要求饮料,那怎么可能合格呢?但企业经不起这么折腾啊。
记者:您怎么看待最近的“三聚氰胺”重来、“毒豇豆”事件?
宗庆后:中国人最关心的食品安全问题,最关键就是食品原料出了问题。一方面,食品种类越来越丰富,很多新产生的东西如“瘦肉精”,我们一开始也无法判断到底怎样。另一方面,各种食品法规、检测标准等相对滞后,还有我们基层的检测设备也比较落后,许多物质可能检测不出来。另外,某些工业、农业企业的想法比较短视,没意识到“食品安全”的重要性。一般大企业出食品质量问题的就少,即使出了也会受到巨大惩罚——像三鹿事件,其实出事时国家还没有关于“三聚氰胺”的标准。
记者:您觉得这些问题应该怎么解决?
宗庆后:完善食品监管体制、统一食品安全标准、完善食品监督抽查检验程序。建议学习和参照国外食品安全监管集中化的行政管理模式,将食品安全监管的主要职能集中于一个综合管理机构,依托现有的卫生监管部门或者新设一个独立的食品安全监管部门,整合现有各相关职能部门的职责和相应的人员编制,总揽食品安全监管职能,这样不仅可以健全和完善食品安全监管机构,而且可以避免因部门间协调而产生利益冲突、成本升高而效率降低的弊端。
“目前食品安全信息的发布并不规范,某些监管部门根据检测结果乱发布食品安全信息的现象时有发生,反而引起了公众对食品安全不必要的恐慌。”
记者:娃哈哈在发展历程中,是否受到过类似“砒霜门”的乌龙事件?
宗庆后:有好几次呢。有一回竞争对手搞我们,政府职能部门对我们的乳品饮料进行抽检,宣布“不合格”。后来我们发现,他们是拿牛奶的蛋白质含量在要求饮料,那怎么可能合格呢?但企业经不起这么折腾啊。
记者:您怎么看待最近的“三聚氰胺”重来、“毒豇豆”事件?
宗庆后:中国人最关心的食品安全问题,最关键就是食品原料出了问题。一方面,食品种类越来越丰富,很多新产生的东西如“瘦肉精”,我们一开始也无法判断到底怎样。另一方面,各种食品法规、检测标准等相对滞后,还有我们基层的检测设备也比较落后,许多物质可能检测不出来。另外,某些工业、农业企业的想法比较短视,没意识到“食品安全”的重要性。一般大企业出食品质量问题的就少,即使出了也会受到巨大惩罚——像三鹿事件,其实出事时国家还没有关于“三聚氰胺”的标准。
记者:您觉得这些问题应该怎么解决?
宗庆后:完善食品监管体制、统一食品安全标准、完善食品监督抽查检验程序。建议学习和参照国外食品安全监管集中化的行政管理模式,将食品安全监管的主要职能集中于一个综合管理机构,依托现有的卫生监管部门或者新设一个独立的食品安全监管部门,整合现有各相关职能部门的职责和相应的人员编制,总揽食品安全监管职能,这样不仅可以健全和完善食品安全监管机构,而且可以避免因部门间协调而产生利益冲突、成本升高而效率降低的弊端。