国内三大乳企2009年扭亏为盈
不过，原料奶、白糖等价格上涨及企业爆发式上马新项目，为行业前景增加了不确定因素。
业绩增长明显
2008年，蒙牛亏损9.5亿，光明亏2.86亿元，伊利亏16.87亿元，仅三元小有盈利，净利润为4076万元。2009年，这种情况根本扭转。
| 2009年净利润 | 2008年净利润 | |
| 蒙牛 | 11.16亿 | -9.5亿 |
| 伊利 | 6.48亿 | -16.87亿 |
| 光明 | 1.22亿 | -2.86亿 |
伊利2009年实现主营业务收入242.08亿元，同比增12.4%；净利润6.48亿元，同比大增138.38%。光明主营业务收入77.2 亿元，同比增长7.2%。净利润1.22 亿元，比去年增加4.08 亿元。三元营业收入为23.8 亿元，比去年增加9.7 亿元，增幅68.3%。但归属于母公司的净利润为-1.28 亿元。蒙牛主营业务收入257.1亿元，同比2008年的238.65亿元增长了7.73%，实现净利润11.16亿。
以上四家上市公司业绩是行业状况的缩影——中国乳制品工业协会公布的数据显示，2009年1-12月，全国规模以上乳制品企业工业总产值累计1650.2亿元，同比增长12.38%，乳制品总产量1935.1万吨，同比增长12.88%。在经历了数月的低迷后，乳业快速复元。
新项目集中上马
市场的好转以及对未来消费信心的提升，让乳业企业集中投资上马新项目，试图借行业整合机会扩充自家版图。
伊利从2009年7月开始，在天津、阜新等地投资建厂；国内最大酸奶、奶酪生产基地也已于2009年11月份在天津开土动工。这些项目预计在2010年到2012年逐渐释放产能。
光明预计2010年固定资产投资及技术改造费用约6.8亿元，重点支持马桥工业园区项目和天津工厂增资迁建项目。
三元在北京市大兴区兴建乳品工业园，日处理鲜奶能力为1200 吨。项目总投资需6.8亿元，2009实际投入资金1024万元。同时在石家庄投资兴建品牌店、终端售奶亭，投资总金额约1350万元，2009年已经投入830万元。河北三元投资兴建生产线，投资总金额约5500万元，2009年已投入1065万元。
蒙牛集团于2009年7月成功获得中粮集团入股，除了中粮集团为蒙牛提供优质原材料和其他相关产品，还将利用中粮旗下视频网站销售蒙牛产品，并依托中粮“全产业链”理念，从生态奶源入手，以生态草原建设为基础，持续推进牧场花建设。
发展隐忧
2010年，伊利的主要预算指标为：实现主营业务收入268亿元，实现利润总额8亿元。光明2010年希望实现营业总收入94.8 亿元，扣除非经常性损益和激励成本后的净利润1.9亿元。尽管对于未来普遍看好，但现实经营压力却不轻。2009年后期，由于养殖业投资积极性下降，带来原料奶供需缺口。且自2009年下半年以来白糖等原料价格的上涨，乳品企业面临着巨大的成本压力。与进口婴儿奶粉品牌掌握定价权不同，刚刚恢复市场的液奶巨头始终不敢轻言涨价。能否完成预算指标，我们拭目以待。
