三聚氰胺终于不再合法

　　卫生部近日公布66项新乳品安全国家标准，包括乳品产品标准15项、生产规范2项、检验方法标准49项。新国标取消了三聚氰胺的合法性，也不再设置相关的检测规定。

　　社会声音：会不会变身新的添加剂

　　三聚氰胺会不会在企业利益驱动和“毒专家”的“钻研开发”下，变身新的添加剂，再次“投毒”于乳制品之中？

　　今昔说法矛盾

　　新国标在否定当年限值规定的同时，反衬出更深的矛盾：为什么说当年的零含量是不可能的，现如今却又成为可能？监管的讳莫如深一如从前。

　　会否导致检测真空

　　新的乳品安全国家标准不再设置三聚氰胺的相关规定，虽然其本意是取消三聚氰胺被“限量添加”的合法身份，但对进入市场销售的乳制商品是否含三聚氰胺的检验，却无法可依、无标可对、无章可循。这就出现了乳制商品检验标准上的“空白”，检测程序上的真空，极易被一些不法奸商钻空子。

　　本刊观点：迟到的新国标

　　2008年爆发的“毒奶粉事件”，无论什么时候想起来，都让人感到心悸。其时，卫生部公布数据，毒奶粉致害30万名婴幼儿。今年全国“两会”记者招待会上，据温家宝总理透露，受到毒奶粉影响的儿童达100万之多。而且，影响还没有完全消弭，许多家庭还饱受痛苦。

　　不说还不知道。“毒奶粉事件”的罪魁祸首三聚氰胺一直还有着合法的身份！不知道这么长时间，有关部门在犹豫什么？怪不得三聚氰胺在去年底又会卷土重来。

　　如今，新国标终于把三聚氰胺挡在了合法门外。然而，保证乳制品安全，需要标准与监管的合力作用。再好的标准必须辅以严格的监管，才能取得实效。

　　包括乳品在内的食品安全危机频繁发生，监管方面的沉疴始终是老大难问题。如果新国标不能受到与之相称的监管体系的保障与实施，恐怕也会像从前那样落空。即便三聚氰胺被明令禁止，还会出现“四聚氰胺”、“五聚氰胺”或其他。

　　不留任何漏洞的监管甚至可以弥补标准的缺失，而一旦监管系统失灵，再完美的技术标准都是空谈。类似的教训实在是太多了。