国产奶粉抓好质量是出路

　　从三聚氰胺事件之后，奶粉阵营泾渭分明的划为进口奶粉和国产奶粉两大群体，而每当其中一方出现负面消息，就有分析认为是对方反超的时机到来。近期，国家质检总局再度对部分不合格的进口乳制品实行退货。有分析认为，进口奶粉问题频出意味着国产奶粉的机会到来。而行业专家则认为，抓好质量才是国产奶粉收复失地的王道。

　　多批进口奶粉遭退货

　　国家质检总局近日公布，今年3—8月，进境不合格乳品总量共670余吨，其中奶粉(包括全脂奶粉、婴幼儿奶粉、妈妈奶粉等)数量最多，总量达628.785吨，占不合格进境食品的93.8%。不合格洋奶粉中，又以婴幼儿类奶粉居多，占进境不合格乳品的近七成，其中多来自法国和澳大利亚。

　　中国乳制品工业协会理事长、国际乳联中国国家委员会副主席宋昆冈表示，不要一味相信进口乳制品，其实国外乳制品也是鱼龙混杂。进口婴幼儿奶粉被检不合格的原因，主要是菌类超标(包括霉菌、酵母菌、大肠菌群和阪崎肠杆菌等)，及锌、磷等金属检出不符合规定。锌超标或过量会抑制机体对铁的吸收，并引起缺铁性贫血；阪崎肠杆菌藏在乳品中，可致新生儿疾病，严重者可引起坏死性小肠结肠炎、败血症、脑膜炎等。

　　据介绍，澳大利亚和法国是我国进口乳品的主要来源地，进口批次多、数量大，不合格率也随之增大。虽然不合格乳品很多，但这还不到我国进口乳品的0.2%。况且经过我国海关严查，出问题的产品会被销毁或退货。我国市场上销售的进口奶粉还是合格的，消费者可放心购买。

　　国产奶粉出路来临？

　　中投顾问食品行业研究员周思然认为，进口乳品不合格量增多与近年来不断增长的乳品进口量有密切关系。近年来，在国内乳制品安全事故频频出现之际，消费者信任危机已全面爆发，不少乳企将目光投向国际市场，纷纷加大乳品进口量。不过各国乳品质量、标准并不一致，大量的进口容易导致鱼目混珠现象的出现，进一步加大了进口乳品的不合格率。同时，我国奶粉市场上，婴幼儿奶粉占据了70%-80%的市场份额，因此国内对婴幼儿奶粉的进口量较大，这也是造成婴幼儿奶粉不合格量占比较大的原因。她认为，当消费者发现洋奶粉并非绝对安全时，对洋奶粉的崇尚之情自然而然降低了，消费也会出现一定的下降。而消费者对洋奶粉安全的疑惑必定给国内乳企带来发展契机。虽然国内乳企在液态乳市场上占据了主导地位，但在婴幼儿奶粉市场上则力量微薄，对企业而言，奶粉市场的利润远高于液态乳市场，发展并壮大奶粉业务显得意义重大。

　　一位不愿意公开姓名的奶粉行业资深人士认为，不应简单的将奶粉划为中洋两个门派，双方也不存在此消彼长的关系。无论哪个奶粉品牌出现问题，最终影响的都将是整个行业，尤其是最近行业内耗严重，让消费者更加缺乏信心。而另一方面，进口奶粉的质量问题，并不是某个终端洋奶粉品牌的问题，“很多被退货的进口乳制品，其实都是国产品牌的进口原料。”

　　乳业专家王丁棉认为，国产奶粉最应该做的是严把质量关。从奶源、到原料、到添加剂，从加工到流通、到储藏等各个关口都要严守，不能让任何一个关口出现问题。企业如果切切实实地做到了，消费者自然会看到，会遗忘过去。3年之后，国产奶粉就应该能重拾消费者信赖。而前提是，这期间绝不能允许发生新一轮三聚氰胺事件。