国内奶企打翻身仗还得靠“内功”

　　11月23日，国家质检总局公布进境不合格食品信息显示，今年3月至8月，110个批次共670多吨进口乳品被检出不合格。进口乳品不合格，会不会给饱受消费者信任危机困扰的国产乳品带来扭转时局的契机？川内乳业专家和厂商认为，不能把国产乳品的振兴希望寄托在进口乳品的缺陷上，锤炼自身品质、练好内功才是国产乳品的最好出路。

　　多批洋奶粉不合格

　　从质检总局网站上公布的统计数据来看，这110个批次不合格进境乳品当中数量最多的是奶粉，而其中又以全脂奶粉、婴幼儿奶粉、妈妈奶粉数量为最，总量达到628.785吨，占不合格进境食品的93.8%。

　　国产奶粉“早熟门”事件发生之后，国内某门户网站曾做过一次民调，结果显示，超过95%的网民认为这与国产奶粉的质量有关，国产奶粉公信力再度降至冰点。而此次进口乳制品抽查不合格，会不会动摇进口乳制品质量有保障这一传统观念？

　　一位不愿意透露姓名的业内人士告诉记者，导致洋奶粉不合格的因素很多，其中有两个很重要的原因：第一，洋奶粉运输路途遥远、流通过程复杂。我国进口乳品的原产地主要有澳大利亚、美国、荷兰等多个国家，大多需经海运、航运等多次转运，无论哪个环节出现疏漏，都将导致奶粉被污染；第二，产地遥远造成奶源透明度不高，洋奶粉奶源如何，国内消费者无从得知。加之，有关婴幼儿配方奶粉国际上有通用法典，但各国会根据饮食结构等实际情况，规定配方奶粉中的微量元素含量，这也造成了因检验标准的不同而被检出“不合格”。

　　终端市场影响不大

　　12月10日，记者在成都家乐福、人人乐等大型超市的奶粉专区看到，琳琅满目的奶粉整齐排列在货架上，进口的婴幼儿奶粉不在少数。在家乐福青石桥店，某洋奶粉品牌的促销人员不停地向记者推荐，“奶源是100%进口的，你放心。”在国产奶粉专区，促销人员在向消费者介绍产品时，更多地强调奶粉的质量。某国产品牌的导购人员称，进口奶粉不一定比国产的好，国产奶粉更适合中国人的体质，“像我们的奶粉有自己的奶源，进入市场的产品都是通过国家检验合格的产品，消费者可以放心购买。”

　　记者随机访问了几名购买奶粉的消费者，有消费者表示，得知洋奶粉被检出不合格的消息后，产生过使用国产奶粉替代的念头，但总体来说，还是更信赖进口奶粉。

　　打翻身仗还得靠“内功”

　　四川奶业协会副秘书长余协中认为，进口奶粉不合格在一定程度上给国产奶粉制造了提高市场份额的机会，一些本来倾向于购买国外品牌的消费者可能会选择购买国产奶粉。但国产奶粉公信力的提升与进口奶粉公信力的降低，没有必然联系，国产奶粉能否扭转时局还得看自身的“修炼”是否到家。

　　在新希望乳业品牌副总监熊发玉看来，“对于国产乳制品行业和厂家来说，扭转时局的机会一直都存在。只要厂家时刻关注国内消费者的需求，及时把握市场消费动向，并有针对性地研发个性化产品，就能赢得市场。”他强调，在此过程中，要随时跟踪奶粉的品质，注重食品安全。用心做到这些，国产奶粉定有突围的机会。

　　不可否认，国外的乳品生产企业无论在生产工艺还是奶牛的养殖方式方面，都有值得国内乳品生产企业借鉴和学习的地方。因此，国内乳企还需狠下功夫，修炼内功，提升产品品质。