61家乳制品企业将完成重新核查工作

乳品、酒类被列为高风险食品，米、面为低风险食品。记者昨天从全省质量技术监督工作会议上获悉，今年江苏省将全面推广食品分类分级监管制度，全省61家乳制品企业将在2月底前基本完成重新核查工作，今后质监部门每周都将进行抽检。其中质量风险较高的乳制品，抽检率将达到15%以上。

据介绍，所谓食品分类分级监管制度，是指根据食品质量的风险度高低，将食品分为高、中、低三个风险等级，将食品企业分成A、B、C三个风险等级，分别进行更有针对性的监管。省质监局食品处处长冯宜敏举例说，像乳制品、酒类等就属于高风险食品；米、面则属于低风险食品。