“概念奶”陷入“被复制”境遇
“概念奶”陷入“被复制”境遇 专家称营养价值差别不大-食品产业网
近两年最“火”的奶制品无疑是老酸奶，由于消费者的追捧，国内众多奶企都开始生产自己品牌的老酸奶。其实，在奶制品市场，不仅老酸奶这样，很多产品也都面临被“复制”的境遇：一旦有奶企生产出新鲜种类的奶制品比较受市场青睐，必然会遭遇模仿和复制式生产。奶制品从生产到消费都呈现出跟风的态势，专家称，相同类型的各家奶制品并无明显不同，也没有特殊营养价值，消费者不应盲目购买“概念奶”。
“概念奶”名目繁多有人生产就有人跟
记者在济南多家大型超市调查走访发现，无论哪个牌子的老酸奶，外包装一律是青瓷花图案，包装结构也类似，不仔细看甚至很难分别是哪个品牌的产品。180克装售价也均在5元左右，都比普通的调配型酸奶贵了不少。记者发现，济南市民比较熟悉的伊利、蒙牛、佳宝等三大奶企都有自己的老酸奶产品。
“这种酸奶卖得很好，前两天搞了个活动，一下子就脱销了，正等厂家发货呢。”历山路一家超市的工作人员告诉记者，他们超市上柜最早的老酸奶是完达山的产品，现在至少有六七种品牌的老酸奶在同时卖。
据超市工作人员介绍，同样受消费者欢迎的还有红枣奶、核桃奶、黑牛奶等众多“概念奶”，记者随机购买了几种品牌的红枣奶，发现售价大致相同，包装上显示的配料成份也是一样。打开一尝，都有一股红枣的味道，并无太大区别。
记者在街头一些小商店里，发现了更多品牌的“概念奶”，其中很多品牌包装粗糙，图案几乎是直接复制名牌奶制品的，不禁让人想到“山寨”这个词。
消费者青睐于知名品牌
“现在什么品牌的酸奶都有，而且还有很多没听过的，我一般都会买一些比较知名的，像伊利、蒙牛、佳宝，对于刚出的一些新产品，也会尝一下。”正在超市购买酸奶的市民刘女士跟记者说道。
而很喜欢喝酸奶的学生小贾说，“我喜欢喝红枣味的，但是这个口味的酸奶很多牌子都有，我不会买那些乱七八糟的品牌，只会拣一个牌子的买，对一些不知名的品牌，总觉得不放心。”
记者通过调查了解到，越来越多的酸奶种类让人们挑的眼花缭乱，而更多的消费者，还是会选择比较知名的一些品牌，觉得购买知名品牌，会得一个心理上的安慰。
专家：营养价值基本相同
在五花八门的奶制品面前，消费者总是希望花最少的钱买到营养价值最高的产品。而什么样的才是营养价值最高的呢？对此，记者咨询了千佛山医院的营养学专家杜主任，杜主任告诉记者，其实酸奶的营养价值都是差不多的，大部分酸奶中都含有优质蛋白质、乳糖、脂糖等成分，说有的酸奶营养价值高，也许是蛋白质高了点，也许是钙高了点，但是总体上的营养价值差别是不大的。
“概念奶”名目繁多有人生产就有人跟
记者在济南多家大型超市调查走访发现，无论哪个牌子的老酸奶，外包装一律是青瓷花图案，包装结构也类似，不仔细看甚至很难分别是哪个品牌的产品。180克装售价也均在5元左右，都比普通的调配型酸奶贵了不少。记者发现，济南市民比较熟悉的伊利、蒙牛、佳宝等三大奶企都有自己的老酸奶产品。
“这种酸奶卖得很好，前两天搞了个活动，一下子就脱销了，正等厂家发货呢。”历山路一家超市的工作人员告诉记者，他们超市上柜最早的老酸奶是完达山的产品，现在至少有六七种品牌的老酸奶在同时卖。
据超市工作人员介绍，同样受消费者欢迎的还有红枣奶、核桃奶、黑牛奶等众多“概念奶”，记者随机购买了几种品牌的红枣奶，发现售价大致相同，包装上显示的配料成份也是一样。打开一尝，都有一股红枣的味道，并无太大区别。
记者在街头一些小商店里，发现了更多品牌的“概念奶”，其中很多品牌包装粗糙，图案几乎是直接复制名牌奶制品的，不禁让人想到“山寨”这个词。
消费者青睐于知名品牌
“现在什么品牌的酸奶都有，而且还有很多没听过的，我一般都会买一些比较知名的，像伊利、蒙牛、佳宝，对于刚出的一些新产品，也会尝一下。”正在超市购买酸奶的市民刘女士跟记者说道。
而很喜欢喝酸奶的学生小贾说，“我喜欢喝红枣味的，但是这个口味的酸奶很多牌子都有，我不会买那些乱七八糟的品牌，只会拣一个牌子的买，对一些不知名的品牌，总觉得不放心。”
记者通过调查了解到，越来越多的酸奶种类让人们挑的眼花缭乱，而更多的消费者，还是会选择比较知名的一些品牌，觉得购买知名品牌，会得一个心理上的安慰。
专家：营养价值基本相同
在五花八门的奶制品面前，消费者总是希望花最少的钱买到营养价值最高的产品。而什么样的才是营养价值最高的呢？对此，记者咨询了千佛山医院的营养学专家杜主任，杜主任告诉记者，其实酸奶的营养价值都是差不多的，大部分酸奶中都含有优质蛋白质、乳糖、脂糖等成分，说有的酸奶营养价值高，也许是蛋白质高了点，也许是钙高了点，但是总体上的营养价值差别是不大的。