如何自己制作绿豆乳饮料？

　　绿豆乳饮料是夏季饮料佳品，适宜下岗人员及个体劳动者加工生产,具有营养丰富、口感清爽、清热利尿、滋阴壮阳等特点，绿豆乳饮料制作步骤如下：

　　a、处理绿豆：选择饱满、无毒变、脂肪蛋白含量高的绿豆是生产优质绿豆乳饮料的基础。生产前将泥砂、杂物、烂豆剔除。用35℃左右温水加适量小苏打粉，使PH值在7.2—7.5之间，浸泡2—3小时。待豆皮变软，随即用手工搓去绿豆皮。

　　b、浸泡脱腥：将已脱皮的绿豆按豆、水为1：12的比例，用加碱的100℃开水(PH值为1l—12)浸泡脱皮绿豆7—10分钟。然后用清水冲洗、滤净水后备用。

　　c、研磨分离：磨浆时的水温一般控制在75℃，用浆渣分离磨浆机磨浆两次后用300目滤布过滤取浆。将分离去渣的浆液经胶体磨超微磨2次，用饮料泵送至夹层锅内。

　　d、加温调配：将绿豆浆液升温至80℃时，加入蜂蜜、脱脂奶粉、白砂糖(5044, 26.00, 0.52%)、增调剂、乳化剂以及鲜奶精等搅拌，调制浆蔽，使PH值为7.5—8.0，浆液温度85—87℃，保持10分钟。