我国果醋饮料现状分析

    我国果醋饮料现状分析。果醋行业作为一个新兴的产业，到07年中国果醋市场到了一个空前的高涨时期。苹果醋经过“非典”时期以后，其口感及功效逐渐被大多数人认可和接受，全国的苹果醋销量也比以前翻了几翻。也正是如此04年以后，诸多果醋品牌如雨后春笋般的在中国大地上出现。

    目前国家也没有出台完善的管理措施和行业标准，以至于导致果醋市场“各自为战”、“诸侯割据”“军阀混战”的现象。诸多厂家各据一方，整个行业没有“龙头”。果醋品牌比比皆是，甚至有的企业连生产设备和生产许可都没有，还有一些小型的饮料厂也看到了苹果醋市场的商机，纷纷丢弃老的家业，向果醋行业进军。

    由此可见，世界发达国家的果醋市场较成熟，规模较大，且发展较快，果醋作为一种营养、保健型饮品，已经得到广大消费者的认可与青睐，目前高档果醋饮品、果醋保健品等果醋产品在欧美、日本等发达国家市场广阔。