茶饮料赶上了一个好年头

    “今年流行第五季”这句广为流传的广告语如今套用在茶饮料上再合适不过了。

    3月14日，正式涉足茶饮料市场的健力宝一下子推出冰红茶、冰绿茶、麦香味三大系列的产品，并将斥巨资投入广告，全力推广茶饮料。

    而就在一个多月前，茶饮料老大康师傅联手朝日及伊藤忠打造“豪华车”的行动也早已沸沸扬扬，这被业内人士视为茶饮料开始整合的一个信号。

　　一直追溯到一年前，在茶饮料市场上屡受挫折的可口可乐在推出“冰爽茶”之后，是否又有新的手笔？

　　自从2002年果汁压过茶饮料的风头之后，茶饮料虽然仍然保持较快的增长。但却一直充当配角。这一回，众巨头的好戏连台又一次让茶饮料感到了当主角的风光。

    一位业内人士将这三种势力的交锋戏称为“茶饮料赶上了一个好年头。”

　　健力宝显然不愿意被别人误解是在搭便车。一谈到茶饮料，健力宝集团总裁张海就俨然是一位专家，“健力宝早在1-2年前就开始茶饮料开发的技术储备，开发这几款新茶是和国内几所著名高校联合的，历经1年多的时间。这几种新茶的原料都是直接源自精选的茶叶，并经过高科技的萃取工艺而成，技术含量和起点比较高，因此这几种茶饮料的品质相当不错。”

　　但张海认为茶饮料最大的壁垒不在于技术本身，而在于是否能研制出适应消费者口味的茶饮料，“为此，健力宝曾做了大量的市场调查，特别是在研制麦香茶的时候。 冰绿茶、冰红茶属于调味茶，但麦香茶是五谷类的，由原麦萃取而成，在韩国和日本广为流行，但在中国市场上却是调味茶占主导地位。”

　　来自一家专业调研公司的讯息似乎正印证张海的观点。从调研数据看，茶饮料的口味对消费者是非常重要的。从目前市场上的产品口味来看，还较单一，主要为低糖和清淡型。但从市场的发展趋势来看，口味的分散化是必然趋势，风味也会更加多样化。最近日本发明的由十几种茶混合而成的混合茶在日本非常畅销，这说明主导市场的是茶饮料口味，并不是消费者偏好，而是厂家的不断推陈出新。惟有此，茶饮料市场的空间才会不断拓展。

　　“或许麦香茶并不是健力宝茶饮料的主打产品，但确实是健力宝一次勇敢的尝试，这种新的尝试将会引发茶饮料业的一轮新消费浪潮。”一位业内资深人士断言，“ 茶饮料将进一步细分，一方面纯茶将成为市场的主要推动力量之一，另外一方面茶饮料的口味和风味也将更加分散，并将不断延伸出新的品种。”

　　“在饮料市场，每一次细分和创新就会成就一个巨头。比如在果汁领域，统一鲜橙多的崛起就是因为在果汁含量上的细分；可乐酷儿的崛起就是因为在行销方式的创新。而这次的细分和创新会不会造就健力宝在茶饮料市场的崛起呢？”一位营销专家分析到。