植物谷物粗粮饮料

    按照最新的饮料通则，粗粮饮料这个新名词已出现在饮料大类中，在饮料通则中，粗粮饮料归属于植物饮料类，对粗粮饮料的定义为“以谷物粗粮为主要原料经调制成的饮料”。

    大家平时吃到的谷物粗粮，比如小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、红豆、绿豆、黑豆等。通常都是固态的，如果把谷物做成饮料，由吃谷物变成喝谷物，给人耳目一新的感觉，不仅能保留谷物中对人体健康有益的营养成分，而且消费者还能喝道口感更好，饮用更方便，吸收更容易的饮料。

    粗粮饮料作为植物饮料类的一个新品种，符合饮料的发展趋势和消费趋势。国内一些企业如辽宁香香集团食品有限公司已开发了这类产品。如小米乳、红豆乳、绿豆乳、黑豆乳等。