饮料“果汁”“果味”千差之别

    跟着时尚走的饮料所宣称的功能，大都不是那么回事。喝饮料的季节即将到来，面对琳琅满目的产品，该如何识别？看看广州市消委会以及营养专家的解读。

　　For减肥一族

　　●“0能量”不代表没能量

　　在我国的营养标签标准中，声称“0能量”是有要求的，当食品中的能量低于17千焦/100克（固体）或100毫升（液体）时，就可声称“0能量”。也就是说，一款饮料标示“0能量”，仅是说明含量低微，其摄入量对人体营养的影响微不足道，而非没有一点能量。　　

　　●“无糖”也可能有甜味

　　“无糖”饮料，指的是每100克或每100毫升饮料中碳水化合物或糖的含量，等于或低于0.5克。也许消费者会有疑惑，明明无糖为什么喝起来还是甜的？其实，为了获得较好的口感，企业在饮料中都会添加甜味剂来替代蔗糖。　　

　　●“低糖”是有标准的

　　与“无糖”饮料类似，“低糖”饮料也是指饮料中的碳水化合物或者糖含量低于一定的界限值。按照我国标准规定，糖含量低于5克/100克或者5克/100毫升，就属于“低糖”食品。购买此类饮料时，要看清标签上营养成分表中的糖含量是否达到要求。

　　For醒神一族

　　●“咖啡饮品”其实很少咖啡

　　想喝点咖啡提神，但一不留神，买的就可能是很少咖啡含量的咖啡饮品。两者的区别，可以从配料表中看出来，咖啡只有一种配料，即咖啡豆、咖啡粉或速溶咖啡；咖啡饮品则不然，其配料表前几位多是白砂糖、植脂末和葡萄糖浆，还有食品添加剂，咖啡的排名反而很靠后，甚至在最后，这说明在所有配料中，咖啡含量所占比例比较小。当然，有人不习惯咖啡的苦涩，中意咖啡饮品的风味，那就另当别论。

　　For绿色一族

　　●“100%果汁”并非原榨果汁

　　不少饮料都在包装上注明“100%果汁”或“纯果汁”。但仔细看配料表，上面基本上都写着水、某种水果的浓缩汁。其实，这种果汁确切的叫法应该为“复原果汁”，通俗讲就是浓缩果汁和水还原而成的果汁。所以说，100%果汁并不等于原榨果汁，只是它不添加其他的配料，如白砂糖、食品添加剂等物质。　　

　　●“果汁”“果味”千差之别

　　“果汁饮料”“果味饮料”一字之差，但差别大着呢！“果汁饮料”的果汁含量最少要达到10%；果味饮料是由糖、甜味剂、酸味剂和食用香精为原料调制而成，果味主要是调配出来的，含有的果汁成分很少，甚至一点都不含。