如何自制酸梅汤

    酸梅汤

    [今日菜谱] 酸梅汤

    制作方法：

    材料：干乌梅、山楂、陈皮、糖桂花、甘草、冰糖或者红糖。

    制作步骤：

    1、干乌梅和山楂按1：2比例，先加水泡五分钟，去浮灰后至少清洗三遍。

    2、清洗陈皮（适量：等同干乌梅的量或者小于山楂的量）和甘草（一至两片）。

    3、在砂锅里注满水，放入清洗后的干乌梅、山楂、陈皮和甘草，大火烧开。

    4、煮沸后，转小火熬煮1小时左右，加入适量的冰糖或者可以起到染色作用的红糖。

    5、关火后加一勺糖桂花。